Feladva: 2017.11.01. // 0 megjegyzés

tehenekben

Gonzalo Flores és César Resch, a Mabegondo Agrárkutató Központ (Ciam) tejtermelési kutatócsoportjából az eredmények összefoglalását ajánlotta az etetési rendszerek közötti kapcsolatról, amelyet egy közelmúltbeli konferencián követtek az együttműködő állattartó telepekkel. a tej zsírprofilja a Campo Galego szerint.

A Galíciában előállított tej magas minőségét megerősítették, és bebizonyosodott, hogy a zöld fű alapú étrend az emberi egészség szempontjából a legkedvezőbb tej zsírsavprofilokat mutat.

- Világos hatást figyeltek meg az étrend és a tej zsírsavprofilja között.

- A zöld füvön alapuló és lenrel kiegészített pásztortípusú étrendek mutatják a legkedvezőbb zsírsav-profilt az emberi egészség szempontjából.

- A zöld füvet tartalmazó étrendek egészségesebb transz-zsírsav-összetételt mutatnak, összehasonlítva a diétákkal, amelyek masszívan használják a kukorica szilázsát és lenolajjal dúsított koncentrátumot.

- A biogazdaságokból származó tej magasabb omega-3, CLA és vakcinás, alacsonyabb omega-6/3 arányt mutat, mint a hagyományos gazdaságok.