laktóz

A skóciai St. Andrews Egyetem által közzétett tanulmány a test hidratációs reakcióit többféle itallal hasonlította össze, amelyben megállapították, hogy a kevés cukrot, zsírt vagy fehérjét tartalmazó italok még jobb munkát végeznek, mert a testet hidratálják. hosszabb.

Természetes és szénsavas kiszerelésükben is felülmúlják a vizet, nagyon jó munkát végeznek a test gyors hidratálásában, bár sokáig nem tartja hidratáltan.

Annak ellenőrzésére, hogy a test hogyan reagál az italokra, két tényezőt állapítottak meg, például: egy bizonyos ital elfogyasztott mennyisége, vagyis minél többet iszik, annál gyorsabban ürül ki az ital a gyomrodból és felszívódik a véráramba, ahol hígíthatja a testnedveket és hidratálhat, másrészt értékelték az egyes italok tápanyag-összetételét.

A kutatás megállapította, hogy a tej hidratálóbb, mint a víz, mert cukorból, néhány fehérjéből és néhány zsírból tartalmaz laktózt, ami segít késleltetni a folyadék ürülését a gyomorból és fenntartani a hidratációt hosszabb ideig.

A test könnyen kiszáradhat, különösen fizikai aktivitás során, mert a test izzadásával nagyobb mennyiségű elektrolit veszít el, amelyek egyensúlyhiányt okoznak a testben, a sejtes impulzusok átvitele szenved, és a test sejtjei közötti kommunikáció károsodott.

Az izmokat és az idegeket egyaránt stimulálja az elektrolit aktivitás az intracelluláris, az extracelluláris és az intersticiális folyadékban, a sejtmembrán felszínén található ioncsatornákkal együtt, hogy az elektrolitokat a sejtbe és a sejtbe szállítsa.

Ezen ionok alacsony szintje az egészségre gyakorolt ​​különféle káros hatások megjelenéséhez vezethet, például: izomgörcsök, izomgyengeség, kevés ellenállás a sporttal vagy az erőfeszítésekkel szemben, fáradtságérzet, szomjúság, amely nem tűnik el víz ivása után.

A tanulmány szerint a legnagyobb elektrolitforrás a tejben található, amelynek nátriumja is van, amely szivacsként viselkedik, mivel visszatartja a vizet a testből, és kevesebb vizeletet termel.

A St. Andrews Egyetem kutatócsoportja 13 közönséges italt tesztelt, hogy lássa, hogyan befolyásolták a hidratáltságot.

Az eredményeket nagyobb hidratációs skálán rendezik: sovány tej, orális rehidrációs oldatok, teljes tej, narancslé, üdítő, valamint diétás szóda, hideg tea, tea, sportitalok, természetes víz, pezsgő víz, sör és kávé.

Bár a tanulmány azt jelzi, hogy a kevés cukrot, zsírt vagy fehérjét tartalmazó italok hosszabb ideig fenntartják a test hidratáltságát, nem mindig egészségesek a testünk számára; amilyen a szódavíz és a túl cukros italok esetében lehet.