Fucsia.co
A világ egyik legfontosabb tudományos folyóirata végzett egy olyan tanulmányt, amelyben nyilvánvaló a magas napi tejfogyasztás veszélye. Megmondjuk, miből állnak ezek a kockázatok.
A vizsgálatot állatokon végezték, és nagy mennyiségű halálozás kockázatát mutatta tej napi. A tudományos publikáció szerint British Medical Journal, BMJ, a tej magas glükóz- és laktózszintje oxidatív stresszt és krónikus gyulladást mutatott a szervezetben.
Elolvashatja: "A csecsemő szoptatása sikeres lesz számára"
De mit jelent ez? A toxikus hatások káros sejteket generálnak, és ez növeli a törések és a szívbetegségek kockázatát. Még az oxidatív stressz is az olyan betegségek egyik oka, mint az arterioszklerózis, a Parkinson-kór vagy az Alzheimer-kór. Bár a tanulmányok nem meggyőzőek, ajánlott további megfigyeléseket tenni, mielőtt tanácsot adnának az étrend megváltoztatására, Ez az elemzés számos más elméletet alátámaszt, amelyek nem tükrözik a felnőtt tejfogyasztás pozitív következményeit, napi egy poháron túl.
Korábbi tanulmányok szerint a tejfogyasztás segít megelőzni a töréseket, azonban ez a megfigyelés valami mást tárt fel Karl Michaëlsson professzor vezette svéd csapat 61 433 39 és 74 év közötti nőnek és 45 399 45 és 79 év közötti férfinak készült.
Érdekes lehet az alábbiak elolvasása: „Miért ne lehetne diétában megszüntetni a szénhidrátokat?”
A nőket 20 évig figyelték. Az eredményekből kiderült, hogy a magas tejfogyasztás nem csökkentette a törések kockázatát. Pedig azok, akik naponta háromnál több pohár tejet ittak, valóban megnövelték a haldoklás lehetőségét, szemben azokéval, akik csak egyet fogyasztottak. Ugyanez történt a férfiak csoportjában, bár alacsonyabb számokban.
Az ellenkezője történik a tejből származó termékekkel, de alacsony a laktózszintje, például a joghurtban és a sajtban. Ezek valóban segítik a betegeket abban, hogy kisebb eséllyel törjenek meg vagy haljanak meg a bevitelükkel összefüggő okok miatt.
"Mivel a tejfogyasztás a gazdasági fejlődéssel és az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásának növekedésével világszerte növekedhet, a tej és a mortalitás szerepét most végérvényesen meg kell határozni" - zárja beszédét Mary Schooling professzor a New York-i Városi Egyetemről.
Bár a felnőttek számára úgy tűnik, hogy a tej nem nyújt nagy előnyöket, a gyermekek és fiatalok számára ajánlott azt fogyasztani a csontrendszer megfelelő kialakulásához.