A tésztafogyasztás nem járul hozzá az elhízáshoz, de segít csökkenteni a testzsírt
Ezt az olaszországi Neuromed mediterrán neurológiai intézet készített egy tanulmányból.
A tészta szerelmeseinek ma szerencséjük van. Egy nemrégiben megjelent, a Nutrition and Diabetes című tanulmányban, amelyben több mint 23 000 ember vett részt, kiderül, hogy az a mítosz, miszerint a tészta meghízik, nem más, minthogy a valóságban mérsékelt mennyiségű bevitele nem növeli a súlyunkat.
"A résztvevők antropometriai adatainak és étkezési szokásainak elemzésének köszönhetően azt tapasztaltuk, hogy a tésztafogyasztás, ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, nem jár testtömeg-növekedéssel. Adataink azt mutatják, hogy a tészta egyéni szükségletekhez hozzájárul az egészséges testtömeg-indexhez, a kisebb derékkörfogathoz és a jobb derék-csípő arányhoz "- magyarázza George Pounis, a kutatás egyik szerzője.
"Ennek a kutatásnak a fényében megerősíthetjük, hogy a mediterrán étrend alapvető összetevőjéről van szó, és nincs ok nélküle nélkülözni. Az üzenet, amely ebből a tanulmányból származik, akárcsak a kontextusban végzett egyéb tudományos elemzésekből A Moli-sani és az INHES projekt szerint az, hogy a mediterrán étrend, ha mértékkel fogyasztják, és minden összetevőjét sokféleségben tartják, jót tesz az egészségének "- erősíti meg Licia Iacoviello, a Molekuláris Biológiai és Táplálkozási Epidemiológiai Laboratórium vezetője Neuromed.