Ennek a halnak a táplálkozási profilja nincs túl messze a pangától, amely egy másik fajta, amely nem sokat ad étrendünkhöz.

Kapcsolódó hírek

A tilápia viszonylag gyakori hal a mindennapi életünkben. Arról szól a sovány fehér húsú hal, annak ellenére, hogy egyesek számára érdektelen, összehasonlítva más ismertebbekkel, például a lazac, a nyelvhal vagy a monkfish.

drámája

Valójában jelenleg a tilápia a negyedik legtöbb fogyasztott hal az Egyesült Államokban, 2017-ben átlagosan eléri a 0,5 kg tilápiát, amelyet minden amerikai fogyasztott a National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) adatai szerint. Fent csak tonhal, lazac és garnélarák volt.

A tilápia azonban tenyésztett hal, amely kezdetben kérdéseket vet fel annak egészségre és általában a környezetre gyakorolt ​​előnyeiről.

Bár az elmúlt években egyre több követője van, a tilápia valójában a évszázadok óta fogyasztott hal. A Cornell Egyetem SeafoodHealthFacts webhelye szerint a tilápia már megjelent a bibliai szövegekben.

Jelenleg ezt a halat több mint 130 országban nevelik, mind tartályokban, mind belső tavakban nagyon népszerű gyors növekedése miatt mesterséges környezetben és jól tolerálja a zsúfolt körülményeket, valamint hogy hús helyett algákkal és szójababbal lehet táplálni. De éppen ezek a túlzsúfolt állapotok vetik fel a kérdéseket a lehetséges egészségügyi és biztonsági problémákkal kapcsolatban.

Termelésének egyik fő problémája a meglévő kereslethez kapcsolódik. Szakértők szerint nagyobb mennyiségre van szükség, mint amennyit előállítanak, ami ezt eredményezi tömegtermelés a fent említett tartályokban, egészségtelen körülmények között ugyanarra a halra. Hasonlóképpen, sokszor visszaélnek adalékanyagok és antibiotikumok használatával tenyésztésük és növekedésük érdekében, ezért tanácsos tilapiát keresni olyan gazdaságokból, ahol általában természetes étrenddel etetik őket, és nem túlzottan feldolgozott étrenddel.

Ezen a területen a legjobb tilápia Ezt nevezik Peruban és Ecuadorban, sekély folyóvíztartályokban és édesvízi tavakban. A tajvani, mexikói és indonéziai Tilapia szintén jó lehetőség. Hátrányokkal a szakértők tanácsot adnak a kínai nevelésű tilápia ellen.

Ami a táplálkozási értékeket illeti, a tilápia nem jelent különösebb problémát, ha összehasonlítjuk más jóval elismertebb halakkal. Ha megnézzük tápanyagtartalmát, megállapíthatjuk, hogy 80 gramm tilápiában 110 kilokalóriát és 20 gramm fehérjét találhatunk, a B-vitaminok, a vas, a szelén és a cink mellett. Nem a legjobb hal az omega-3 zsírsavbevitel növelésére más forrásokhoz, például a lazachoz és a makrélához képest.