Tudja, hogyan készítsen cappuccino kávét? Szüksége van egy jó csészére a cappuccino elkészítéséhez? Mi az a Cappuccino? Kétségtelen, hogy ez az egyik leggazdagabb kávé, amelyet életében megihat ... ha jól sikerül.

tökéletes

A Cappuccino vagy a Cappuccino kávé gyakorlatilag műalkotás, ha talál egy baristát, aki az Ön számára megfelelővé teszi. Nézzük meg, mi a jellemzői, és hogyan kell csinálni, hogy tökéletes legyen. Azt sem felejtjük el, hogy a cappuccino kávéhoz a legmegfelelőbb csészét válasszuk ki.

Mi az a Cappuccino kávé?

Ez a szempont nagyon technikai. Kiváló minőségű cappuccinót kell készíteni 25 ml eszpresszó kávéból és 100 ml habosított tejből. Se több se kevesebb. Ezt a kávét kell cipelnie, hogy tökéletes legyen.

Abban az esetben, ha jó kapucsínót szeretne készíteni, akkor érdekelhet egy jó eszpresszó gép:

A teljes tej a kávé szerelmeseinek legjobb barátja. Körülbelül 4% zsírtartalmával kevésbé "egészséges" tej, de az állagának és ízének gazdagságát is magával hozza, amelyet értékelni fog a kávéjában.

Milyen tejet kell felhasználni Cappuccino kávé készítéséhez?

A jó Cappuccino kávé készítéséhez használt tej friss tehéntej lesz, amelynek minimális fehérjetartalma 3,2% és zsírtartalma legalább 3,5%. Ez az egyetlen tejfajta, amely garantálja a jó minőségű érzékszervi profilt.

Ha más típusú tejet választ, megbánhatja. Nem lesz ugyanaz az íze, és a hab konzisztenciája nagyon eltérő lesz.

  • Kiváló cappuccino kávéhoz mindig hideg teljes tejet kell használni. Ha nincs ilyen teje, próbáljon hideg félzsíros tejet használni.

Hogyan készül a cappuccino: Melyik csészében szolgálják fel a cappuccino-t?

Gyakorlás, jó kávéfőző, jó kávé és türelem kell hozzá. Száz milliliter hideg tejre (3-5 ° C) van szüksége, amelyet addig párolnak, amíg kb. 125 ml térfogatú és kb. 55 ° C-os hőmérsékletet nem ér el, majd öntsünk egy Espresso-ra (30 ml) egy 150–160 ml-es pohár.

10 konkrét lépés egy jó cappuccino kávé elkészítéséhez:

  1. A fémkancsó egyharmadát hűtőből vett hideg tejjel töltjük meg.
  2. Kávéfőzőnkben 2 másodpercre bekapcsoljuk a gőz kimenetét, és ezzel eltávolítjuk a hulladékot a vízből (fontos, ha a víz sok meszet tartalmaz)
  3. Ezután betesszük a kávéfőző gőzszívójának hegyét a tejeskannába, és elindítjuk a gőzkivezetést.
  4. Amíg a tejhab emelkedni kezd, leöntjük a kancsót, miközben a hegy mindig víz alatt van (fontos!).
  5. Körülbelül 65 ° -ig folytatjuk a gőzzel. A tej megduplázta a mennyiséget
  6. A baristák klasszikusa: A habot úgy tömörítjük, hogy valami közel hozzánk ütjük a kancsó alapját
  7. Körülbelül 150 ml-es csészében eszpresszó kávét készítünk
  8. A tejet közvetlenül a csészébe öntjük
  9. A lándzsát megtisztítjuk, hogy eltávolítsuk a tejmaradványokat
  10. Már elkészítettük a cappuccinot

Milyen íze van a Cappuccino kávénak és milyen?

Az olasz Cappuchino kávé fehér színű, különböző vastagságú barna szegéllyel díszítve a klasszikus cappuccinón, a díszített cappuccinón a mogyoróbarnától kezdve a díszítésig.

Az olasz cappuccino kávé intenzív aromával ötvözi a virágok és gyümölcsök alapjául szolgáló eszményeket a tej, pörkölt (gabonafélék, karamell), csokoládé (kakaó, vanília) és szárított gyümölcs merészebb illataival.

Figyelemre méltó teste van, vonzó krémes érzéssel, enyhe keserű ízzel és kiegyensúlyozott, szinte észrevehetetlen savassággal kombinálva. A fanyarodás gyakorlatilag hiányzik.

Milyen típusú kávéfőző tökéletes egy jó Cappuccino kávé elkészítéséhez?

Az igazság az, hogy a jó Cappuccino kávé készítéséhez tökéletes kávéfőzők a kézi vagy a szuperautomatikus eszpresszó gépek.

Ha már rendelkezik tapasztalattal a kávé elkészítésében, a kézi kávéfőzők tökéletesen megfelelnek a minőségnek és az árnak, de ha Ön kezdő, akkor egy szuperautomatikus kávéfőző megoldja a legtöbb problémát, amellyel találkozni fog.

Csak arra kell vigyáznia, hogy jó beépített tejhabosító legyen benne, az eszköz, amelyet a barista a tej párolásához használ.

Különösen a következő De’Longhi kávéfőzőt javasoljuk:

De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B

  • Használhatja szemes kávéval és őrölve
  • Daráló 13 állítható programmal
  • Cappuccino rendszer habos krémhez
  • Kerékpanel, amely lehetővé teszi az aroma intenzitásának beállítását
  • Automatikus tisztítás, vízkőmentesítési figyelmeztetés és a vízszűrő cseréje
  • Méretek: 23,8 x 43 x 35,1 cm
  • Súly: 9 kg

Látványos De’Longhi szuperautomatikus kávéfőző, az ár-érték arány egyik legjobb lehetősége. A legolcsóbb, amit ebben a tartományban kaphat, és kiváló tulajdonságokkal rendelkezik. Tökéletes a kapucsínók elkészítéséhez.

Testreszabhatja az elkészítendő kávé típusát: hosszú, közepes vagy rövid kávé; enyhe vagy erős aromák; magas, közepes vagy alacsony hőmérséklet. A kávédarálónak 13 féle őrlője van, és öntisztító, így valóban kényelmes használni.

Automatikus lekapcsolással rendelkezik, és a víztározó űrtartalma 1,8 liter, elég nagy ahhoz, hogy ne kelljen sokat aggódnia a töltés miatt. Két csésze kávé főzhető egyszerre.

  • Ha egy kicsit fejlettebb modellt szeretne LCD-panellel, 1,8 literes kivehető víztartállyal, cappuccino rendszerrel, állítható kávéadagolóval és automatikus tisztítással, De’longhi Ecam 23.420.sb ez egy remek lehetőség, és nem is olyan drága.

Mi a tökéletes csésze egy Cappuccino kávéhoz?

Két lehetőséget kínálunk Önnek, egy modern üvegből és egy hagyományosabb fehér porcelánból.

1.-160ml Duralex Picardie üveg bögre

  • Maximális kapacitás: 160ml
  • Átmérő: 75 mm; magasság: 78mm
  • 6 kristály szemüveg
  • Nagyon ellenálló termék, amely mosogatógépben mosható

Ez egy üveges pohár, amelynek hozzávetőlegesen 160 ml-es kapacitása van, a megfelelő mérési eszköz 25 ml eszpresszó és 100 ml habosított tej befogadására (amely körülbelül 125 ml-re nő). A Cappuccino-t egy csészében szolgálják fel, amely teli van, és a teteje kupolás.

6 üvegpohár van, és már tudjuk, hogy jobb lenne egy fehér kerámia bögre, de ez a Duralex Picardie modell nem nagyon szereti, és a szemüveg valóban ellenálló. A legjobb? Kiváló tapintása a lekerekített szél ajkakkal ...

2.-Cappuccino csészék Dritan Alsela Cappuccino 150ml (6 csésze és csészealj készlet)

6 kézzel készített csésze és tányér 150 ml űrtartalommal. A porcelán kiváló minőségű és Olaszországban készül. Finom porcelánból készült.

Tökéletes méret, tökéletes textúra a cappuccino kávé élvezetéhez. Ára valamivel magasabb, mint a többi opció, de minősége sokkal magasabb. Nem bánod meg.

Ossza meg ezt:

Utolsó frissítés: 2021-01-12

Ivan Benitóról

Szenvedélyes a kávé, az olvasás és az utazás iránt, a technológia és a számítógépek szakértője, és rajongója a jó kávét készítő kávéfőzőknek. 2007 óta elköteleztem magam olyan weboldalak írása és létrehozása mellett, ahol megosztom ismereteimet és termékismertetőimet. Ha bármilyen kérdése van, és segítségre van szüksége. Kérdezz engem!