gránát

Az endokrinológiai és táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek arra a négy plusz kilóra, amelyet átlagosan az akkori tipikus ebédek és vacsorák során szereztek

bőséges étkezés

Tenger gyümölcsei a piacon, az egyik csillagtermék az asztalokon ezekben az időpontokban. juan carlos vazquez

Ibériai termékek, karácsonykor egy másik gasztronómiai csillag. juan carlos vazquez

Noelia Márquez 2016. december 24. - 02: 40h

Négy kiló. Ez az a súly, amelyet átlagosan minden étkező megnő a karácsonyi partikon. Minden kiló zsír körülbelül 9000 elfogyasztott kalóriát jelent, ami azt jelenti, hogy ezeken az időpontokon átlagosan 25–35 000 kalóriával többet fogyaszt minden ember. Az étkezések és az alkoholos italok fogyasztásának túlzott mértéke, amely a karácsonyi ünnepség része, nem ingyenes. Míg a fiatalok általában viszonylag normális körülmények között gyógyulnak meg a túlzások hatásától, legalábbis középtávon, az idősek és a betegek súlyos következményekkel járhatnak.

"A bőséges étkezés cukorbetegségben, magas vérnyomásban vagy szív- és érrendszeri problémákban szenvedők esetében dekompenzációt okoz, ami a sürgősségi ellátás fő oka" - figyelmeztet Dr. Antonio Escribano, az endokrinológiai és táplálkozási szakember. "Az emésztőrendszernek további anyagcsere-erőfeszítéseket kell tennie az étel megemésztéséért olyan mértékben, hogy a felesleg szenvedést okozjon a szervezet számára" - mondja Dr. Escribano. "Táplálkozási szempontból ezek a feleslegek rövid idő alatt jelentős tápanyagok túlterheléséhez vezetnek, ami arra kényszeríti testünket, hogy ezeket a tápanyagokat fiziológiásan metabolizálja. Hosszú távon a testtömegre gyakorolt ​​hatások és metabolikus hatásai a szív- és érrendszeri megbetegedések magasabb kockázatát vonja maga után "- teszi hozzá Dr. Miguel Ángel Martínez Olmos, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének tagja.

A mértéktelen evés rendszerszintű hatással bír, túlterhelést jelent az agy, a máj, a vesék, a szív stb. "A bőséges étkezés után nehézséget érezünk, és szív- és érrendszeri erőfeszítéseket teszünk, mivel a szívnek fel kell gyorsítania az ütemet; a cukrok és zsírok jelenléte miatt megnövekedett vérnyomás mellett" - magyarázza Dr. Escribano. A fiatalok esetében ezeket a helyzeteket általában komplikációk nélkül túllépik, de idősebb embereknél a túlzások az alapbetegségek dekompenzációját okozhatják. "Normális esetben mind a fehérje-, mind a zsírfelesleg súlyos következményekkel járhat két fontos szervre, a vesére és a májra, mivel a keletkező toxinok eltávolítása és az anyagok felhalmozódása megváltoztathatja működésüket" - mondja Dr. Martínez Olmos.

További nagy zsír- és cukortartalmú ételek elfogyasztása az álmosság. "Különös gonddal kell eljárni a volánnál a bőséges étkezés után, mivel az álmosságot okoz" - teszi hozzá a szakember. "Az ünnepek csodálatosak, de józan ésszel" - javasolja Escribano.

Az endokrinológiai és táplálkozási szakértők a felelősségteljes fogyasztáshoz fordulnak, hogy elkerüljék a mértéktelen evés káros hatásait. "A legjobb az, ha a tervezés elképzelhető a lehetséges ebédekről vagy vacsorákról, amelyekben elkerülhetetlenül bizonyos túlkapásokat fogunk elkövetni. Intelligensnek kell lennünk, és mérsékeltnek kell lennie a bevitelben az előtte és az azt követő napokban "- kommentálja Álvaro Román Molina gyógyszerész és táplálkozási szakember.

Figyelembe véve a mértéktelen alkoholfogyasztás kockázatát, Roman emlékeztet arra, hogy "az alkoholtartalmú italok üres kalóriák", és hangsúlyozza, hogy "ha túlzottan iszunk, elveszítjük a vércukorszint felett az irányítást, ami a glükózszint csökkenését okozza (hipoglikémia). éhesebbek vagyunk, amikor alkoholt fogyasztunk ".

A mediterrán étrend és a testmozgás alapvetően a két tengely a szakemberek ajánlásaiban, amikor megpróbálják leadni az extra kilókat az ünnepek után. "Nagyon jellemző, hogy decemberben az edzőtermekben, sportközpontokban, parkokban stb. Olyan embereket látunk, akik nem nagyon segítik a testmozgást, nagyon tartós edzéseket végeznek" - mondja Alejandro Rodríguez, sporttechnikus és személyi edző, emlékeztetve arra, hogy "a testmozgásban nagyon fontos az előrehaladás végrehajtása, az egyetlen dolog, amit kemény edzésekkel és hosszabb ideig el tudunk érni, a sérülések". Ezenkívül a sporttechnikus kifejti, hogy "nem tanácsos fizikai tevékenységet végezni az étkezés és az alkohol fogyasztása után. Az alkohol dehidratálja a testet, ami korlátozza az antidiuretikus hormon hatását, amely szabályozza a víz mennyiségét. test eltávolítja ".

A túlkapások után "a korlátozó és rövid távú étrend végrehajtására való hajlam (amely általában pszichés károsodáshoz és későbbi súlygyarapodáshoz vezet) általában főleg az ünnepek előtt világos céllal: nyár" - mondja Cristina Andrades, a a Nyugat-Andalúziai Pszichológiai Főiskola pszichológiai és táplálkozási csoportjának tagja. "Karácsonykor gyakrabban találunk olyan embereket, akik érdeklődnek a szokások megváltoztatása iránt, de úgy gondolják, hogy az ünnepek lejártáig nem tudják megtenni, hogy megengedjék maguknak. minden, amit akarnak. Ez a viselkedés nem előnyös - figyelmeztet Andrades -, mivel az a meggyőződés, hogy az ünnepek után megvannak a tiltott ételeink, rosszabbul eszünk. Ezért nem tanácsos rövid távon korlátozó étrendet folytatni, inkább megfelelő szokások megváltoztatására van szükség. "A karácsonykor felszedett kilóktól való megszabadulás egy és két és fél hónapot vesz igénybe. A segítség A táplálkozási szakértők munkája kulcsfontosságú az étkezési rutin megalkotásához, és az ideális súly sikeres visszaszerzéséhez.