Az elmúlt években a fitnesznek és az egészséges életmódnak köszönhetően korábban ismeretlen ételekkel találkozhatunk. A túró a kereslet megnőtt annak köszönhetően, hogy sokan vannak sportolók amelyek az étrendjükbe beletartoznak a test és annak előnyei miatt magas fehérjetartalom. Ez is egyfajta sajt a alacsony kalóriatartalom és nagyon enyhe ízű, tökéletes bármilyen ételhez.
Mi is pontosan a túró?
Ez a sajt pasztőrözött tehéntej és nem megy keresztül dehidratációs, érési vagy kompressziós folyamatokon. Ezért az állaga olyan krémes, sima és friss. Mivel a tej zsírkoncentrációja nem sokat számít az előkészítés során, megtehetjük teljes, sovány vagy félzsíros tej.
Mostantól rájön, hogy a szupermarketekben hogyan találja meg különböző méretű dobozokban. Bizonyára nem is tudott az ilyen típusú tejtermékek létezéséről.
A valóság az, hogy tökéletes minden főzni kívánt ételhez, még desszertekhez is. Megtalálható kenhető, krémes, alacsony nátriumtartalommal, só, laktóz nélkül ...
Táplálkozási értékét tekintve logikailag a tej fajtájától és a benne lévő nátrium mennyiségétől függ, de általában több mint 70% fehérje. Amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz mint például foszfor, nátrium, B12-vitamin, szelén, kalcium, B1-, B2-, B6-, A-, vas-, cink-, réz-, kálium-, magnézium-vitamin ... Kétségkívül ez az egyik legtápláltságosabb sajt!
Segíthet-e nekünk a fogyásban és az izmok gyarapodásában?
A túró gyakran szerepel a zsírégetésre törekvő étrendekben, tudod miért? Nyilvánvalóan azért alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú. Emellett mindannyian tudjuk, hogy fehérjét eszünk jóllakottá tesz minket hosszabb ideig, és segít elkerülni a túlevést.
Tejtermék lévén egy magas kalciumtartalom ami egyes tanulmányok szerint segít abban, hogy ne hízzunk és csökkenti a zsír felhalmozódását testünkben.
Másrészt, ha növelni akarjuk izomtömegünket, több fehérjét kell ennünk és erőgyakorlatokat kell végrehajtanunk. Ezért választja sok sportoló a fogyasztását. A túróban található fehérjék lassú felszívódás és kedvez az izomtömeg termelésének. mellett Tartalmának 80% -a kazein és 20% tejsavó, így mindkettő jóllakottságot nyújt és segít megelőzni az izomvesztést.
Milyen egyéb előnyökkel jár?
A túró a zsírvesztésen és az izomtérfogat növelésén túl segít megakadályozza az inzulinrezisztenciát. Tehát megszabadít minket a 2-es típusú cukorbetegségtől és a szívbetegségektől.
Ez is a jó szelénforrás és segít fenntartani az erősebb csontokat. A kalcium, a foszfor és a fehérje szorosan kapcsolódik a csontok egészségéhez.
Az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete szerint azonban az alacsony kalóriatartalmú étrend, például a túrós étrend fáradtságot, émelygést és általános gyengeségérzetet okozhat. Ha hosszabb ideig folytatja a diétát, az izomszövet veszteséghez vezethet, ami viszont lelassíthatja az anyagcserét. A szigorú étrend az immunrendszerére is hatással lehet, és hajlamosabbá teheti Önt a betegségekre.
Edzés utáni előnyök
A túró szokásos, alacsony zsírtartalmú és zsírmentes fajtákban kapható. Az alacsony zsírtartalmú tápanyag-sűrű snackeket kínál, amelyekben kevés a telített zsír, így jó választás az edzés utáni harapnivalókhoz és a fogyáshoz. Ez a hordozható tejtermék sajátos előnyökkel jár a csontok és az izmok egészsége szempontjából is, amelyek jó állapotban tarthatják testét az edzések egész élete során.
Elősegíti az izmok helyreállítását
Az alacsony zsírtartalmú túró fitnesz előnyöket nyújt. Egy olyan edzés során, amely nagy megterhelést jelent az izmok számára, például a súlyemelés során, normális, ha az izomszövetben kis törések tapasztalhatók. Ez az izmok és a javítási folyamat kisebb károsodása erősíti az izmokat.
Ideális esetben fogyasszon el egy szénhidrátot és fehérjét tartalmazó snacket egy nehéz emelő edzés után. A szénhidrátok helyettesítik az izom üzemanyagát, a glikogént. A fehérje segít az izomépítésben, de a kötőszövetek, antitestek, enzimek, haj és vér építésében is. Fél csésze túróban 14 gramm fehérjét találunk.
Az egyik aminosav, glutamin, Különösen értékes a test felépülésében egy intenzív edzés után, és az állóképességű sportolók elhasználódhatnak. Ebben a fajta sajtban megtaláljuk ezt az aminosavat.
A hidratálásra összpontosít
A túróban alacsonyabb a telített zsír- és koleszterinszint, mint a kemény sajtokban, mint a pácolt vagy a tejszínes sajtokban, például a brie, így ez egészségesebb lehetőség a szív és a derék edzése után.
Az alacsony zsírtartalmú ház az 82% víz, ami miatt sok más fehérjetartalmú ételhez képest viszonylag magas a víztartalma. Ez egy jó lehetőség az edzés utáni hidratálás javítására, segít pótolni az izzadás során elvesztett folyadékot.
Javítja a csontok egészségét
Az edzés utáni túró fogyasztása nemcsak fehérjét biztosít, hanem hozzájárulhat a csontok egészségéhez is. Ez jó kalciumforrás. Egyetlen 1 csésze 1% tejzsíros túró 138 milligramm kalciumot biztosít. Ez a kalcium napi értékének 14% -a, 2000 kalóriás étrend alapján.
Mercadona túró
Spanyolország legrelevánsabb szupermarkete ezt a fajta sajtot Arla márkanév alatt forgalmazza. Ismert más típusú tejtermékek forgalmazása, így ez az etalon ebben az ágazatban. A túrója a következő tápértékeket tartalmazza (100 grammra):
- Kalória: 97 Kcal
- Fehérje: 13 gramm
- Szénhidrátok (ebből cukrok): 1,8 gramm
- Zsír: 4 gramm (ebből 2,5 gramm telített)
- Rost: 0 gramm
- Nátrium: 800 mg
Észrevehette, hogy minden 100 grammra a fehérje mennyisége meglehetősen magas. Ezért vált számos sportoló kedvenc ételeivé. Viszont 4 gramm zsírt tartalmaz, ami egy sajt esetében meglehetősen kevés. A szokásos dolog az, hogy 10-20 gramm körül vannak, ezért használja ki akkor is, ha fogyókúrás étrendet követ.
Amikor tejterméket keres, legyen az joghurt vagy sajt, figyelnie kell az összetevők minimális mennyiségére. Ebben az esetben pasztőrözött tej és tejszín, tejfehérje, só, módosított keményítő, tartósítószerek és tejsavas fermentek alkotják.
1,20 euróért megvan a 200 grammos kád. Elég jó ár-érték arány.