Írta: Alberto Piernas

Ma a nyugati trenddé válva a zöld étrend eredete szorosan összefügg a vegetarianizmus megjelenésével Indiában, olyan országban, amelynek lakosságának nagy része évszázadok óta engedett ennek az étkezési szokásnak.

miért

- Azok, akik húst esznek, elpusztítják együttérzésüket. Ezzel az idézettel, Buddha felavatta a vegetarianizmus szokását hívei között, mint együttérzésének megmunkálásának módja, sok más erény mellett. Ilyen módon, A buddhizmus felbujtotta a vegetáriánust Indiában, átadja értékeit más vallásoknak, például a hinduizmusnak, vagy valamivel szélsőségesebb módon a dzsainizmusnak, amely vallás csak azokat az ételeket fogyasztja, amelyeket a természet kínál, anélkül, hogy lehúzná a földről vagy éjjel megfőzné őket mindaddig, amíg nem ölnek rovarokat.

A vallás képezi az eredetének fő okát vegetarianizmus Indiában . Vegetáriánusokra (tej vagy tojás az étrendbe) vagy vegánokra (étel hiánya az állatból) felosztva, az indiai szubkontinens vegetáriánus populációja (amely már eléri a teljes összeg 40% -át, több mint 500 millió vegetáriánusra fordítva) a mentális és fizikai természetű okokat a zöld termékek kizárólagos bevitelében találja meg.

Ami a pszichológiai részt illeti, a buddhizmus rávilágít a húst fogyasztók agresszivitásra való hajlamára a vegetáriánusok kifinomultabbak és kiegyensúlyozottabbak . Az állatok által érzett félelem és az emberek stresszei a vágás során nem azonosak egy olyan növény kezelésével, amely röviddel azután újra megújul. Egy állat meghal, és nem tér vissza. Ezen okok miatt a vegetarianizmust Indiában az elme és a szellem balzsamaként fogják fel és ennélfogva a fogyasztó nagyobb belső egyensúlyában.

Fizikai szinten a zöld étrend könnyű emésztése vagy a zöldségek és gyümölcsök számos tulajdonsága, például antioxidánsok vagy vitaminok, megerősítik a sok vegetáriánus étrend előnyei . Viszont a vegetarianizmus sokkal könnyebb étrend volt mérlegelni az ókori indiai mezőgazdasági osztályok számára, akik nem engedhették meg maguknak a húsok, például a csirke fogyasztását, anélkül, hogy figyelembe vették volna, hogy a tehenet szent állat Indiában (a déli államokban a közelmúltban folytatott illegális kereskedelem ellenére) és a sertéshús tiltott a szubkontinensen az egyik leggyakoribb muszlim lakosság étrendjében.

A válasz erre eredete vegetarianizmus Indiában a korai buddhizmusban megtalálható, Ez a vallás arra ösztönözte híveit, hogy indiai vegetáriánus ételek révén pacifista és "erőszakmentes" magatartást tanúsítsanak, amelyek viszont egyformán finomak. Isteni finom!