Amerikai szakértőkből álló bizottság szerint a húsevés nagy hatással van a környezetre
@abc_es Frissítve: 2015.06.04 23: 41h
Az Egyesült Államok táplálkozási irányelveinek kidolgozásában közreműködő szakértők egy csoportja azt javasolja, hogy az amerikaiak kevesebb húst egyenek, mert ez jobb a környezet számára, ami feloldotta a húsipari képviselők haragját.
Ez az első alkalom, hogy ez a táplálkozási szakemberekből álló, 1983-ban létrehozott tanácsadó bizottság ajánlásaiban figyelembe veszi a környezeti fenntarthatóságot a figyelembe veendő tényezők között. Az alacsony állati eredetű élelmiszerek étrendje nemcsak egészségesebb, hanem kisebb környezeti hatással is jár.
Az 571 oldalas jelentés szerint az Egyesült Államok átlagos étrendjének nagy környezeti hatása van az üvegházhatás növekedése, a föld, a víz és az energia visszaélése miatt. A vegetáriánus termékeken alapuló étrend kevésbé befolyásolja az erőforrásokat és az ökoszisztémát.
A húsipar felvetette a csatabárdot e szakértői csoport ellen, biztosítva, hogy nincs sem hatáskörük, sem elégséges tapasztalatuk ahhoz, hogy e véleményhez jussanak. A Mezőgazdasági, Egészségügyi és Szociális Minisztérium figyelembe veszi a szakértői bizottság jelentését a végleges iránymutatások kidolgozásához, amelyek 2015 végén látnak majd napvilágot, bár Tom Vilsack mezőgazdasági miniszter elmondta: interjú a "The Wall Street Journal" -nek, miszerint a fenntarthatóság olyan kérdés, amely nem tartozik a törvény szerinti táplálkozási irányelvek hatálya alá, amely csak azt jelzi, hogy munkájuk "néhány étel- és táplálkozási szabály megfogalmazása".
- Vegetáriánus útmutató gyermek diétához Diario Sur
- Kedvező-e a vegetáriánus étrend a hangulatok számára?
- A magas zsírtartalmú nyugati étrend károsítja a globális környezetet
- A fizikai aktivitás minden étrendhez szükséges, nemcsak a vegetáriánusok számára; masbrocoli
- A "bolygó étrendje" mit kell enni, hogy egészséges legyünk és kíméljük a környezetet