Kiemelt egészségügyi hírek

A túlzott só-, cukor- vagy húsfogyasztás vagy a teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcsök hiánya óriási méretű egészségügyi válságot okoz.

étrendnek

A csütörtökön közzétett tanulmány szerint a világon minden ötödik haláleset 2017-ben a nem megfelelő étrendhez kapcsolódott, vagy a túlzott só-, cukor- vagy húsfogyasztás, valamint a teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcsök hiánya miatt.

A 11 millió haláleset szinte mindet szív- és érrendszeri betegségek, a többit rák vagy 2-es típusú cukorbetegség okozta, gyakran elhízással és életmóddal (mozgásszegény életmód, kiegyensúlyozatlan étrend) - derül ki a The Lancet-ben megjelent tanulmányból.

Ez a tanulmány összhangban áll két másik, januárban közzétett jelentéssel, amelyek kiemelték az élelmiszer, a környezet és az éghajlatváltozás közötti kapcsolatot.

"Ez a három jelenség kölcsönhatásban áll: az élelmezési rendszer nemcsak az elhízásért és az alultápláltságért járó járványokért felelős, hanem az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 25-30% -át is előidézi" - állítják a szakemberek, akik különösen a szarvasmarha-tenyésztésre utalnak.

Annak érdekében, hogy egészséges módon táplálja azt a 10 000 millió embert, amely a Földnek 2050-ben rendelkezésére áll, és ezzel egyidejűleg megóvja a környezetet, ezen tanulmányok egyike már javasolta a vörös hús és cukor világfogyasztásának kettővel való elosztását, valamint megduplázva a gyümölcsöt, zöldséget és diót.

Másrészt az ajánlott "napi öt gyümölcs és zöldség elfogyasztása" cél elérése a gazdag országokban a háztartások jövedelmének csak 2% -át, a szegényebb országokban pedig több mint a felét jelentené.

A 195 ország csütörtökön közzétett tanulmány becslése szerint a 2017-es halálesetek több mint felét diófélék, teljes kiőrlésű gabonák, tej és teljes kiőrlésű gabonák hiányosságai okozták. Másrészt a cukros italokat, a feldolgozott húst és a sót túlságosan fogyasztják.

Az ENSZ szerint csaknem kétmilliárd ember "túltáplált", míg majdnem egymilliárd szenved alultápláltságtól.

"Ez a tanulmány megmutatja, mit gondolunk sokan évek óta: a helytelen étrend a legfőbb kockázati tényező a korai halálozásra a világon, egyik szerzője, Christopher Murray szerint, aki a Metrológiai és Egészségértékelő Intézetet irányítja, test finanszírozta a Bill és Melinda Gates Alapítvány.

"A gyümölcs, zöldség és gabonafélék hiánya étrendünkben" állandó a világon, valamint a "felesleges nátrium" - hangsúlyozza.

A tanulmány országonként nagy különbségeket tár fel. Üzbegisztán: 100 000 lakosra 892 haláleset, Afganisztánban regisztrálják a legtöbbet a nem megfelelő étrend miatt.

Ezzel szemben a legalacsonyabb adatok Izraelben vannak (89 haláleset 100 000 lakosra), Franciaországban, Spanyolországban és Japánban.

A szerzők azonban megemlítik az egyes étrendek adatainak megszerzésében mutatkozó eltéréseket: bár az elhízásról szóló információk az országok 95% -ában rendelkezésre álltak, a nátrium-fogyasztásra vonatkozó információk csak az országok 25% -ában voltak megtalálhatók.

A szerzők azt is elismerik, hogy az étrend és a halál közötti kapcsolatot nem lehet olyan bizonyossággal megállapítani, mint más kockázati tényezőkkel, például a dohányval.