Három király napján forró csokoládét és tejszínnel ellátott Rosco de Reyes reggelit szolgálnak fel, valamint külön menü gyerekeknek és felnőtteknek keleti salátával, rizzsel hússal, roteñai tőkehal és égős szalonna.

A Virgen del Rocío Egyetemi Kórház konyhai szakemberei külön menüt készítettek azok számára a betegek számára, akik a karácsonyi ünnepek alatt kórházban maradnak. Elvileg minden kórházi ember élvezheti, aki jelezte, illalap, puha vagy gyermeki étrend.

menüt

A karácsonyi étkezés kecskesajtos salátát tartalmaz dióval, tenger gyümölcsei tejszínt, datolyával töltött csirkét szalonnával szilva mártásban és csokoládéprofiterolákat. A lágy étrend tartalmaz bazsalikomos tésztát, sült csirkét, pirított padlizsánokat és sima joghurthabot. A legkisebbek kecskesajtos salátát élvezhetnek dióval, bazsalikomos tésztát, sonkával és sajttal töltött csirkét, valamint egy pohár csokoládét és tejszínt.

A szilveszteri vacsorán főtt garnélarák két szószban, cukkini tejszín Jabugo aromával, sült fejfű póréhagyma és fenyőmag szósszal, csokoládé puding, karácsonyi édesség és szerencsés szőlő. A lágy étrend ugyanaz, a szeletelt pulyka előétel és vaníliás puding; valamint a gyermekorvosi menü, akinek panírozott rózsaszín filét szolgálnak fel.

Újév napján fehér spárgát főznek majonézzel, tésztát halakkal, marhahús entrecote maitre-hotel szószban babagombával és gyümölcssalátával. A lágy étrend fő halétel, a gyerekeknek pedig étlapot kínálnak, amely fűszerezett paradicsomot, halréteget, sertésszeletet sült burgonyával és gyümölcssalátát tartalmaz.

A Három Király Napján forró csokoládé reggelit és tejszínnel ellátott Rosco de Reyes-t szolgálnak fel, valamint külön menü gyerekeknek és felnőtteknek keleti salátával, húsos rizzsel, Roteña tőkehalkal, valamint égszalonnával. A diétás fehér spárga olajjal, rizs három finomsággal, folyami tőkehal és égőszalonna.

A Virgen del Rocío Egyetemi Kórház élelmiszeripari egysége tavaly elnyerte az UNE-EN ISO 22000: 2005 tanúsítványt, amely az egyik legfontosabb az élelmiszer-biztonság területén Európában. A szolgáltatást nyújtó szakemberek erőfeszítései minden nap nyilvánvalóak, mivel több mint 1200 menüt készítenek a betegek szükségleteihez igazítva, ami azt jelenti, hogy akár 37 különböző étrendet is kezelnek.

Ehhez ez az egység Több mint 300, különböző kategóriába tartozó szakember alkotja, akik valamilyen módon együttműködnek a napi négy fő szolgáltatásban, reggeli, ebéd, uzsonna és vacsora, bár lehetőség van arra, hogy reggel közepén vagy dél közepén könnyű étkezéssel növeljük őket.