A vízipar

Közjó, szükségszerűség vagy jobb, nevezzük vízügynek.

Ezen a héten az El País újsággal együttműködve áttekintettem a másikat típusú víz mit fogyasztunk és mit kínál nekünk az élelmiszeripar.

A közelmúltbeli érdeklődés étrendünk javítása és a rossz sajtó iránt, amelyet a cukros üdítők már élveznek, nagyon érdekes piaci rést teremtettek az ilyen típusú italok számára, amelyeket azzal a határozott céllal adnak el nekünk, hogy javítsák egészségünket.

A teljes interjút a képre kattintva olvashatja el:

elisa

A piacon lévő vizek típusai

Vitamin víz

Eredete az egyre növekvő érdeklődésből fakad, hogy mindannyiunknak gondoskodnunk kell magáról.

Az élelmiszeripar itt rést lát egy ilyen étvágygerjesztő résbe lopakodni. Ráadásul azzal a hozzáadott értékkel, hogy olyan terméket kapnak, amely gondoskodni fog az egészségedről az új egészségesebb termékek után vágyó társadalomban.

Feltételezzük, hogy amellett, hogy kalóriatartalmú étel (eredeténél fogva, mivel ezek közül a vizek közül sok cukrot vagy mesterséges édesítőszert tartalmaz), további vitaminokat ad hozzá, amelyek állítólag több vitalitást, egészséget és szépséget adnak nekünk. De vigyázzon az ilyen típusú víz tartalmával. Megvásárolhatja őket, gondolván, hogy ez egy szuperétel, és mégis jobban károsítja az egészségét, mint hogy javítsa.

Valóban nem bizonyított. Azt is gondolja, hogy az ezekbe a vizekbe tartozó vitaminok szintetikusak, ezért ha extra vitamint akarunk, akkor a legjobb, ha egy darab gyümölcsöt veszünk, ami kielégít minket, és rosttartalma miatt a cukrok is lassabban felszívódnak.

Ugyanaz, mint az ízesített?

Ez nem ugyanaz. Az eredetileg ízesített víz olyan víz, amely egy darab gyümölcsöt vagy zöldséget és jeget ad a víz ízének és frissességének, ami nyáron nagyon kívánatos, bár ma már léteznek olyan formátumok, amelyeket közvetlenül vásárolni és fogyasztani lehet, de ezek már tartalmaznak hozzáadott cukrot, színezékeket, édesítőszerek ...

Hidrogénezett víz

A hidrogén-peroxidot (H202) vagy a hidrogén-peroxidot Louis Jacques Thénard fedezte fel 1818-ban, és azóta fertőtlenítő és csíraölő, színtelenítő, fehérítő, sőt az űrtechnikában is üzemanyagként használják, mivel ez egy magas oxidációjú molekula. erő.

Védői azt állítják, hogy behatol a sejtekbe és képes csökkenteni a gyulladást, ezt a tünetet számtalan betegségnek tulajdonítják. Azt is mondják, hogy képes semlegesíteni a szabad gyököket (amelyek felelősek a sejtek oxidációjának és a rettegő öregedés elősegítéséért), de valóban nagyon óvatosnak kell lennie, mivel nagyon erős oxidálószer és veszélyes az egészségünkre.

Elvileg nem tulajdoníthattunk hozzá semmilyen további hasznot, éppen ellenkezőleg. A hidrogén-peroxid lenyelése:

  • Betegség
  • Hányás
  • Égés
  • hypoxia
  • a szívritmus változásai
  • Stroke
  • Légszomj
  • És a halál

Ezért jobb elkerülni, és csak a hagyományos felhasználásra szorítkozni.

Szűrt víz a háztartási csapból

Valóban az íze van, ahol észrevesszük a különbséget a kétféle víz között. Mivel az egészségügyi tulajdonságok szintjén sem találunk nagy különbséget.

A szűrt víz szerényen egészségesebb, de gyakorlatilag nincs hatással egészségünkre.

Ha igaz, hogy a érték az egészség fokozódik, mivel a palackozott víz nem túl tiszteletben tartja a környezetet.

Az a tény, hogy csak műanyag tartályokban (PET) kerülnek ártalmassá, bár BPA-mentes tartályok, ha hő hatásának vannak kitéve, mérgező anyagokat juttathatnak a vízbe, amelyeket később lenyelünk.

Fontos tudni azt is, hogy nem minden palackozott víz egyforma. Vannak olyan vállalatok, amelyek közvetlenül csapvízzel töltik fel a palackjaikat. A legjobb esetekben ultraibolya sugárzással vagy szűréssel kezelik ezt a vizet. Ha a vizet nem kezelik, ez bakteriális fertőzések vagy mérgező elemek mérgezésének forrása lehet.

Láthatja a TVE-hírek interjúját is a csapvíz és a palackozott víz közötti különbségekről.

Tengervíz

Semmilyen esetben nem akadályozza meg a betegségeket, nem gyógyítja vagy javítja egészségünket.

Még olyan könyveket is írtak, amelyek diétáról (The Dolphin Diet) beszélnek, azon a tényen alapulva, hogy a tengervíz ivása feltételezett "tengeri DNS-en alapuló kiegyensúlyozó erőt" ad.

Igaz, hogy a víz minden élőlény számára szükséges táplálék, és a sók elengedhetetlenek testünk biokémiai folyamatainak fenntartásához, de onnan a tengervíz fogyasztásához és az egészségünkre pozitív hatásokhoz nagy utat kell megtenni.

A sók szintje olyan magas, hogy a kiszáradást okozzák nekünk. Éppen az ellenkező hatása annak, amit szeretnénk, ha iszunk. Emellett a pulzus megváltoztatásával növeli a vérnyomásszintet, és hányingert, hányást, hasmenést, téveszméket és gyengeséget okozhat. Nagy mennyiségben kómát és halált okozhat.

A tengervízben a leggyógyítóbb a fürdés.

Nyersvíz

Egy másik új divat, amely ezúttal az Egyesült Államokból érkezik hozzánk. "Nyersvíz".

Olyan víz, amelyet közvetlenül egy forrásból nyernek, és amelyet nem szabályoznak vagy kezelnek (sem kémiai úton, sem szűréssel).

Olyan új gondolkodás, miszerint a természetes mindig meghaladja a kezelt ételeket, néha nem helyes, a víz, amelyet néhány csodálatos helyen találhatunk, bármilyen tiszta és szűznek is tűnik, sok kórokozónak vagy mérgező ásványi anyagnak lehet kitéve.

Ráadásul ára, mint minden olyan sónak megfelelő divat, nagyon magas.

Ezért jobb, ha nem fogyasztjuk.

Forrásvíz vagy városi források

Forrásvizek: olyan földalatti eredetűek, amelyek spontán módon jelennek meg a föld felszínén, vagy amelyeket e célból végzett munkával fognak el, a tisztaság természetes jellemzőivel, amelyek lehetővé teszik fogyasztásukat; a víz felszín alatti eredetét tekintve sértetlenül megőrzött jellemzők a víztartó réteg természetes szennyeződés elleni védelme révén

A forrásvíz érdekesebb ásványi tulajdonságokkal rendelkezik az egészségünk szempontjából, de az előnye csekély.

A háztartási hálózatból származó vizet szűréssel és vegyi anyagokkal kezelik, hogy ily módon kiküszöböljék az egészségre káros kórokozókat és vegyi anyagokat.

Biztosak lehetünk az egészségéről, mivel ezen kezeléseken esnek át, és hatékonyságát igazolják, hogy ne legyen kockázat az egészségünkre

Csomagolás

Arra is gondolnunk kell, hogy a palackozott víz tartalmazhat anyagokat az őket tartalmazó műanyag tartály által adott vízhez.

A víztartályok általában PET-ből készülnek, ami röviden a polietilén-tereftalát rövidítése. Ez egy nagyon ellenálló polimer, amelyet engedélyeztek az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő termékekben való használatra. A főbb jellemzők a következők:

  • Nagy kopás- és korrózióállóság
  • Jó gát a CO2 O2 és a nedvesség ellen
  • Teljesen újrahasznosítható

De attól függően, hogy mi adjuk neki - például az üvegek újrafelhasználását vagy azt, hogy akaratlanul is hevítjük őket - ez a részecskék migrációját okozhatja a műanyagból a vízbe.