Zabpehely
A zabpelyhet olyan gabonaféléből nyerik, amely ugyanazokat az előnyöket nyújtja, mint a hengerelt zab vagy a teljes zab. Ez a legegészségesebb liszt, amely létezik, és nagyon alacsony a kalóriatartalma, emellett magas a rosttartalma, ezáltal segít a fogyásban és a székrekedés elkerülésében. A legjobb zabpehely csak 68 kalóriát tartalmaz 100 gramm termékben, ez is egy liszt, amely 10 gramm rostot tartalmaz.
Hogyan lehet zabpehely?
A mikronizált zabpehely zabpehelyből nyerik. Természetesen nem lehet lenyelni, ezért átalakításra szorul. Miután a héjat eltávolították és megtisztították, bizonyos enzimek, például a lipázok inaktiválásának vetették alá. Amikor az első folyamat befejeződik, a következő fázist "pirítással" végezzük, csökkentve a páratartalmat és lehetővé téve a zabszemek hosszú ideig történő tárolását. Ennek a fázisnak a végén nagy pelyhek képződnek, amelyeket őrölnek zabpehely előállítására.
A zabpehely egészségügyi előnyei
- Csökkenti a szívbetegségek kockázatát: A zab oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz, a rostban gazdag ételek segítenek megelőzni a szívbetegségeket.
- Csökkentse a koleszterinszintet: Csökkenti az LDL és az összes koleszterinszintet.
- Segít a cukorbetegeknél: Segít azoknak, akiknek vércukorproblémái vannak.
- Csökkenti a vérnyomást: Segít csökkenteni a szisztolés vérnyomást enyhe vagy határ menti hipertóniában szenvedőknél.
- A jóllakottság felrobban: A zabpehely elégedettebbnek érezzük magunkat, miután elfogyasztottuk, ezért nem lenne akkora szorongásunk.
Készítse elő reggelijét zabpehellyel!
A liszt sokféleképpen fogyasztható, ízlésünktől függ; Lehet tejjel, joghurttal, dióval, sütivel vagy akár "gombóc" tejfehérjével. Lehet venni melegen vagy hidegen.
A zabpehely másik pozitív tényezője az ára, 2 kg 10 euróba kerül és 1-2 hónapig tart attól függően, hogy mennyit szedünk.