áttekintés

Ha Ön a kulináris világ szerelmese, és tetszik az íze, valamint a finom és finom megjelenés főzés közben, akkor a "The Zenbelly Cookbook" könyv az Ön számára. Nagyon örülök, hogy megoszthattam a DietaPaleo követőivel egy másik receptet, áttekintést és ajándékot a paleo diétáról szóló könyvhöz.

Simone Miller szakács, szerző és autodidakta fotós, aki 17 éve dolgozik az élelmiszeriparban. Különböző éttermekben dolgozott New Yorkban és Connecticutban, majd 2007-ben San Franciscóba költözött. Miután a Bay Area-ba került, Simone személyi szakácsként dolgozott, miközben vendéglátóipari vállalkozást indított. Röviddel a vállalkozás megkezdése után Simone megtudta, mi áll az állandó fejfájás és letargia mögött utazása során: meglehetősen komoly lisztérzékenység.

A felfedezés, miszerint ételallergiája volt, szüneteltette vállalkozását, de csak annyi ideig, hogy kitalálja, hogyan oldja meg. Simone el sem tudta képzelni, hogy olyan ételeket kínáljon az embereknek, amelyeket nem ehet, ezért felismerte a gluténmentes étkezés iránti óriási szükségletet. Minden jelezte, hogy a Zenbelly cég gluténmentes vendéglátóipari vállalat lesz.

És ki teheti ezt jobban, mint aki el sem tudja képzelni, hogy éljen az ételallergiáktól. Simone egy séf egy küldetésben: Meg akarja mutatni, hogy a gluténmentes és a paleo főzés ugyanolyan ínyenc, kifinomult és művészien mutatható be, mint amit egy remek étteremben találna. A holisztikus táplálkozási oktatására támaszkodik, hogy valódi ételt vigyen be a konyhájába, és cáfolja azt az elképzelést, hogy az egészséges ételek nem lehetnek finomak vagy elegendőek ahhoz, hogy még a legamatikusabb ínyenceknek is lenyűgözzék.

Folyamatos erőfeszítéséből és munkájából született a vágy, hogy receptkönyvet írjon, ahol több mint 100 paleo-ételt talál. Amellett, hogy egyszerű receptjei vannak, amelyeket 30 perc alatt elkészíthet, nemcsak az egyszerűség és a finomság támad meg, hanem az is, hogy az összetevők mennyire sokoldalúak és milyen egyesülnek az egyes étkezések nyugodt ízei.

Könyvében lépésről lépésre elmagyarázza:

Mivel ő eszik a legtöbb Paleót: Nem csak ez, hanem egy nagyon egyszerű magyarázat arra is, hogy mi is az a Paleo, azoknak az ételeknek a felsorolása, amelyeket kerülget, azok, amelyek a kamrájában vannak, és amelyeket időről időre megenged életmódjában.

Milyen ételekre és felszerelésekre van szükség a Paleo használatához?: A legjobb étolajoktól kezdve azon, hogy milyen fűszereket érdemes állandóan használni. A konyhai eszközök azok a fegyverek, amelyek segítenek az elkészítés végrehajtásában.

És még több ...

Megtanítja, hogyan készítsen profi ételeket otthon: Alapvető technikák a zöldségek darabolásához, a csirke hentesítéséhez és az ételhez való főzéshez. Ez olyan, mint egy kis lecke egy szakács részéről.

A könyv azzal kezdődik egy része fűszeres szószok és a legtöbb alapvető.

Remek kinézetű, robbanó ízű, redukáló, sőt tejmentes dióvajú saláta-vinigretek!

A tojás és a reggeli szerelmeseinek, könyvének van egy része, amely kifejezetten a sokak számára legnehezebb ételekre vonatkozik. Ki ne akarna többet tudni a tojásokról? Plusz finom palacsinta, muffin, sőt házi gabonamentes gabona.

A teljes választék felek felkészítésére, akár szakmai, akár családi, a könyv végén egy külön résszel, amely 5 különleges témát ölel fel az ünneplésre. Minden téma egy ünnepen alapszik, és a recepteket természetesen tartalmazzák!

Zamatos receptek hal, kagyló, csirke, bárány és még nyúl elkészítésére is.

Finom rész zöldségekből és köretekből erős ételek készítéséhez. A sütőtök spagettitől, szezámmártással, sült spárgától és kelbimbótól, spanyol rizstől (gabona nélkül) és zöldbabtól/zöldbabtól vagy mángoldtól kezdve minden recept kevesebb, mint 8 összetevőt tartalmaz.

És nem hiányozhat a szendvicsek és speciális készítmények része, amelyek mind friss és minőségi termékeket tartalmaznak, glutén, szemek, finomított lisztek és finomított cukrok nélkül.. Csábító sütemény egy különleges alkalomra, egészséges csokoládé brownie a fiúknak, gabonamentes kenyér, keksz és ez a recept, amely a kedvenceim közé tartozik, és amelyet alább megosztok mindenkivel.