A zsíros ételek fogyasztása megváltoztathatja a viselkedést és az agyat? Régóta köztudott, hogy a magas zsírtartalmú étrend növeli az orvosi problémák, köztük a szívbetegségek és a stroke kockázatát, de egyre nagyobb az aggodalom, hogy a magas zsírtartalmú étrend növelheti a depresszió és más rendellenességek kockázatát is.

megváltoztatja

A Biological Psychiatry folyóirat aktuális számában megjelent új tanulmány felveti annak lehetőségét, hogy a magas zsírtartalmú étrend részben azáltal módosítja az egészséget és a viselkedést, hogy megváltoztatja a bélben lévő baktériumok keverékét, más néven bélmikrobiomát.

Az emberi mikrobiom milliárdnyi mikroorganizmusból áll, amelyek közül sok a bélrendszerben található. Ezek a mikrobiák elengedhetetlenek a normális fiziológiai működéshez. A tanulmányok azonban azt sugallják, hogy a mikrobiómában bekövetkező változások jelenthetik a gazdaszervezet betegségekre való hajlamát, ideértve a neuropszichiátriai károsodást is.

Ez arra késztette a Louisiana Állami Egyetem (USA) több kutatóját, hogy az elhízáshoz kapcsolódó mikrobióm megváltoztatja-e a viselkedést és a megismerést, még elhízás hiányában is.

A nem elhízott felnőtt egereket normál étrenddel etették, de bélmikrobiota transzplantációt is kaptak olyan donor egerektől, akiket magas zsírtartalmú étrenddel vagy kontroll diétával tápláltak.

A befogadó egereket ezután tesztelték a viselkedés és a megismerés változásai szempontjából. Azok az állatok, amelyek magas zsírtartalmú étrenddel kapták a módosított mikrobiotát, többféle viselkedési zavart mutattak, beleértve a fokozott szorongást, memóriaproblémákat és ismétlődő viselkedést.

Ezenkívül számos káros hatást mutattak a testre, beleértve a fokozott bélpermeabilitást és a gyulladás markereit. Az agy gyulladásának jelei is nyilvánvalóak voltak, amelyek hozzájárulhattak a viselkedésbeli változásokhoz.

"Ez a munka azt sugallja, hogy a magas zsírtartalmú étrend károsítja az agy egészségét, részben azáltal, hogy megzavarja az emberek és a gyomor-bél rendszerünket elfoglaló mikroorganizmusok közötti szimbiotikus kapcsolatot" - mondja Dr. John Krystal, a Biológiai Pszichiátria szerkesztője a kiadóvállalat sajtóközleményében., Elsevier.

Valójában ezek az eredmények bizonyítékot szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy az étrend által kiváltott változások a bél mikrobiomjában elegendőek az agy működésének megváltoztatásához, még elhízás hiányában is.

Ez összhangban van a korábbi kutatásokkal, amelyek összefüggést hoztak létre számos pszichiátriai állapot és a gyomor-bélrendszeri tünetek között, de sajnos a bél mikrobiota viselkedését befolyásoló mechanizmusokat még mindig nem értik jól.

További kutatásokra van szükség, de ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a bél mikrobiomja potenciálisan neuropszichiátriai rendellenességek terápiás célpontja lehet.