A klasszikus savanyított Adyghe sajt kétféle tejből készül: tehénből és juhból, de a legkorszerűbb termelésben csak tehéntejet használnak, amely befolyásolja az ízét, de nem változtatja meg a termék hasznosságát. E sajt történelmi őshazája a kaukázusi Adygea régió. Mivel az Adyghe sajt gyakran szerepel az étrendben, a termék kalóriatartalma sok embert érdekel, akik fogyni akarnak.
Hány kalória van az Adyghe sajtban?
Az Adyghe sajt kalóriatartalma 240 kcal/100 gramm. Ez az energiaérték a klasszikus receptre jellemző: a tejet túrózzák és formába teszik a tejsavó áramlásához, majd a kész terméket csomagolják és értékesítésre kerül. Ez az Adyghe sajt sima állagú és tejszerű, enyhén sós ízű. A füstölt Adyghe sajt kalóriatartalma a zsírtartalom növekedése miatt magasabb és 275 kcal.
Az Adyghe sajt hasznos tulajdonságai
Az Adyghe sajtban található kis mennyiségű kalória nem az egyetlen előnye ennek a terméknek. Ez a lágy sajt értékes összetétele miatt, amely nagyszámú ásványi anyagot és teljes vitaminkészletet tartalmaz. Leghasznosabb komponensei között szerepel a kalcium, a foszfor, a nátrium, a kálium és a kén.
A magas kalciumszintnek köszönhetően az Adyghe sajt különösen hasznos gyermekek, terhes nők, valamint azok számára, akik fogyni szeretnének, mert ez az elem felgyorsítja az anyagcserét és segít korrigálni az alakot. Ezenkívül az Adyghe sajt javítja az emésztést, jótékony hatással van az idegrendszerre, javítja a vér összetételét és megakadályozza számos veszélyes betegséget, mint például a szívinfarktus, agyvérzés és az onkológia.
Az Adyghe sajtot nem mutatják azok, akik intoleránsak a tejtermékekkel szemben, valamint szenvednek gyakori migrénben, tk. fejfájást okozhat. Korlátozott duzzadási hajlamú Adygei sajtot kell használni, tk. erős sóoldatban tárolva.
Adyghe sajt fogyáshoz
Mint sok tejtermék, az Adyghe sajt is nagyon hasznos azok számára, akik fogyni szeretnének. Zsíros és alacsony kalóriatartalmú Adyghe sajt, valamint magas fehérjetartalom - ezek az étrendi táplálkozás legfontosabb tulajdonságai. Egy másik fontos tényező a termék egyetemessége. Az Adyghe sajt tökéletesen kombinálható gyümölcs- és zöldségsalátákkal, friss fűszernövényekkel, hozzáadható levesekhez, sütéshez, sütéshez, kiflihez és különféle harapnivalókhoz. A diéta során az Adyghe sajt segít pótolni a vitaminok és ásványi anyagok hiányát.
Ha kedveli az Adyghe sajt ízét, próbálja kiadási napokon tölteni. A kirakodáshoz 300 g sajtra és 500 g gyümölcsre lesz szükség: narancs, alma. Ossza fel ezeket az ételeket 5-6 adagra, és egyen egész nap. Ilyen öblítéssel történő iváshoz víz és zöld tea szükséges.
Az Adyghe sajt kiválasztása és tárolása?
Az Adyghe sajtot légmentesen lezárt tartályokban értékesítik, ami megakadályozza a levegő bejutását. Vásárláskor ellenőrizze a lejárati dátumot
A termék és a csomagolás integritása Figyeljen arra, hogy a sajt nem volt sűrű kéreg. A minőségi Adyghe sajt színe fehér vagy sárgás krémszínű. Az illata tejszerű, savanyú sav megengedett.
Mivel az Adyghe sajt még zárt csomagolásban is "élő" termék, legfeljebb egy hónapig tárolják. A kinyitott sajtot hűtőszekrényben kell tartani, sütőpapírba vagy alumíniumfóliába csomagolva, hogy ne legyen különös illatú és ne sohos. A nyitott Adyghe sajt eltarthatósága 2 hét, de a szakértők azt javasolják, hogy 7 napon belül fogyasszák el. A füstölt Adyghe sajt eltarthatósága hosszabb, erről a csomagoláson kell információt találni.