A főzés egyik legegyszerűbb összetevője a finom eredmény elérése érdekében a csirke. Ma nem nagyon akartunk vacakolni a konyhában, ezért készítettünk néhányat sült fűszeres csirkecomb, egyszerű étel, amely teljes mértékben kielégíti az ízlést.
A hozzávalók 8 csirkecomb (személyenként kettő), 4 gerezd fokhagyma, Nomu African (fűszerkeverék, ennek hiányában fűszerek keveréke köménnyel, korianderrel, borssal, chilivel, ajowan maggal, petrezselyemmel, szerecsendióval, szegfűszeggel, fahéjjal, kurkumával, mustár, hagyma, gyömbér, fokhagyma, kardamom és egy csipet só), egy pohár Gran Chef bor, 4 közepes burgonya, olívaolaj és só.
Az előkészület Távolítsa el a bőrt a csirkecombról, sózza meg, és kenje meg a fűszerkeverékkel. Olívaolajjal kikent tepsibe tegye a csirkecombokat, öntsön egy pohár borral és még egy csepegtető olajjal. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és ha megfelelő hőmérséklete van, helyezze a tálcát a sütőbe, és tartsa 180 ° C-os hőmérsékleten. Körülbelül 10 perc múlva fordítsa meg a csirkecombokat, és a következő 30 percben időnként öntse a húst időnként a főzőlével.
Amikor a csirke már majdnem kész, hámozzuk meg a burgonyát és kockára vágjuk. Sütjük őket egy serpenyőben, sok olajjal, és távolítsuk el, ha aranybarna színűek lesznek. Ízesítsük őket. Helyezze a sütőt grill helyzetbe, és hagyja, hogy a csirke néhány percig megbarnuljon.
Rendezze el a tálaló tányérokat, és tálaljon két csirkecombot krumpli kíséretében.
A kóstoló Ínycsiklandó tányér.