Kihasználva, hogy éppen az áfonyaszezon közepén vagyunk, ma finom sajttortát fogunk készíteni ebből a gyümölcsből. Az előkészítés nem túl bonyolult, és az eredmény teljesen kitűnő. jó étvágyat!
Tápanyag-információ
A tészta: Tegye az összes száraz hozzávalót egy tálba. Hozzáadjuk a vajat (kb. Kenőcsöt ?), és addig gyúrjuk, amíg homogén pasztát nem kapunk. Most adjuk hozzá a tojást, és dolgozzuk tovább a tésztát. Ha elkészültünk, hagyjuk pihenni 1 órát a hűtőben.
A töltelék: A tojásokat habverővel habosra keverjük, amíg nagyon habos keveréket nem kapunk.
Csatlakoztassa a kétféle sajtot, és burkoló mozdulatokkal keverve vegye be az előző készítménybe.
Most tegye bele a vajat és végül a lisztet. Miután sima és homogén krémet kap, adja hozzá az áfonyát és alaposan keverje össze.
Húzza ki a tésztát, hogy nagyon vékony legyen, és bélelje ki a formát, amelyet használni fogunk vele. Tegyük a sütőbe, amíg a tészta enyhén meg nem fő.
Öntsük a tölteléket a formára az elősütött tésztával, és tegyük a sütőbe 20 percre 170 ° C-ra.
Ha nehézségei vannak a szárított áfonya megtalálásával a piacon, használhat szőlőt és aszalt szilvát, datolyát vagy bármilyen szárított gyümölcsöt is, amelyet kedvel.
Ennek a desszertnek a kalóriatartalma magas, a zsíros ételek jelenléte és a felhasznált cukor mennyisége miatt.
Ezért nem ajánlott alacsony kalóriatartalmú étrend vagy lipidkorlátozás esetén, valamint cukorbetegek számára, mivel a cukor az egyszerű szénhidrátok forrása.
Az áfonya olyan gyümölcs, amely nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, ezért kalóriaértékük nem túl magas. Emellett kiemelkednek magas C-vitamin-, valamint kálium-, vas-, kalcium- és rosttartalmukkal is, amelyek segítenek javítani a béltranzitot. Ezeket a gyümölcsöket azonban az jellemzi, hogy rengeteg természetes antioxidáns hatású pigment (antocianin és karotinoid) található.