oolong

Amiből használják Oolong tea

Az Oolong Tea előnyei

  • A pörkölési eljárás eltávolítja az Oolong tea nem kívánt szagait, csökkenti a savas vagy összehúzó ízeket, és édesebb utóízt ad annak ellenére, hogy nincs cukor; Ezenkívül úgy gondolják, hogy a folyamat gyengédebbé teszi az Oolong gyomrot.
  • Hasznosnak találták a testzsírtartalom csökkentésére és a testsúly csökkentésére azáltal, hogy fokozták a lipidanyagcserét [1], fokozták a lipidkiválasztást [2] és stimulálták az anyagcserét [3, 4]. A krónikus Oolong teafogyasztás megakadályozhatja az elhízást; azonban nem csoda összetevő. Rendszeres fogyasztása és az életmód pozitív változásai, például a testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend a fogyással jár.
  • Az Oolong tea koffeint tartalmaz, a központi idegrendszer elismert stimulátora, amely az éberség és a koncentráció javulásával jár együtt, vitalitást és energiát biztosít a test számára [5]

Más néven:

Az Oolong Tea története és eredete

A teanövény a Theaceae családhoz tartozik, Dél-Kínából és Délkelet-Ázsiából származik, és ötezer éve használják gyógyszerként az elme és a test egészségének elősegítésére Oolong (egyszerűsített kínai: 乌龙; hagyományos kínai: 烏龍; Pinyin: wūlong), egyfajta zöld és fekete oxidációs tea, amely jellegzetes kékes árnyalatot kölcsönöz neki. A tipikus kínai éttermekben a legnépszerűbb teafajták közé tartozik. Az Oolong tealeveleket kétféle módon dolgozzák fel. Egyes fajtákat hosszú, ívelt levelekké görgetnek, míg másokat gömb alakúvá nyomnak. Az első módszer a legrégebbi.

Négy fontos eredete van Oolongnak: a Wuyi szikla a Da Hong Pao (大 红袍, 'Nagy Vörös Köpeny'), Shui Jin Gui (水 金 亀, 'Arany vízi teknős'), Tie Luohan (鉄 羅漢, ') Arhat ') Iron'), Fujian tartomány, ahonnan Ti Kuan Yin (鐵 觀音, 'Iron Guanyin') származik, Guangdong tartomány, amely Dan Cong-ot (单 枞, és Tajvan, amely (Dong Ding (凍 頂, 'Frozen) Peak 'vagy' Snow Peak ', Dongfang Meiren (東方 美人 茶,' Keleti szépség ') Ali Shan (阿里山 茶): Lishan (梨山) Pouchong (包 種茶, szintén Baozhong) Vásároljon Oolong teát narancssárgával

Az Oolong teát hagyományosan használják

Oolong teák erősebben rozsdásodott arra használják segítik az emésztést és kezelik a fejfájást. A gyomor enyhítésére a nagyon zsíros ételek kiegyensúlyozása. Az enyhén oxidált Fujian és a tajvani Oolong teákat a hagyományos kínai orvoslás hasznosnak tartja a légzőrendszer számára.

Az Oolong Tea fő hatóanyagai

Az Oolong levelek koffeint tartalmaznak. Az antioxidáns polifenolok mellett, mint a teaflavinek, katechinek, vitexin, kaempferol és kvercetin [6, 7],

Oolong tea ételt eszek

Fagylalt, sütik, hideg és meleg italok. Vásároljon Oolong teát narancssal

Források: [1] He R-R, Chen L, Lin B-H és mtsai. Az oolong teafogyasztás jótékony hatása az étrend okozta túlsúlyos és elhízott alanyokra. Chin J Integr Med 2009; 15: 34–41. [két] Hsu T-F, Kusumoto A, Abe K és mtsai. A polifenollal dúsított oolong tea növeli a széklet lipid kiválasztását. Eur J Clin Nutr 2006; 60: 1330-1336. [3] Rumpler W, Seale J, Clevidence B és mtsai. Az Oolong tea növeli az anyagcserét és a zsír oxidációját a férfiaknál. J Nutr 2001; 131: 2848–52. [4] Komatsu T, Nakamori M, Komatsu K és mtsai. Az Oolong tea fokozza az energiacserét a japán nőknél. J Med Invest 2003; 50: 170–5. [5] Einöther SJ, Martens VE. A teafogyasztás akut hatása a figyelemre és a hangulatra. Am J Clin Nutr 2013; 98: 1700S - 1708S. [6] Liu P-P, Yin J-F, Chen G-S és mtsai. Különböző félerjedési idővel feldolgozott oolong tea ízjellemzői és kémiai összetétele. J Food Sci Technol 2018; 55, 1185-1195. [7] Xu Y-Q, Liu P-P, Shi J és mtsai. A friss hajtások különböző részeiből feldolgozott Tieguanyin oolong teák minőségi fejlődése és fő kémiai összetevői. Food Chem 2018; 249: 176-183.