Ha figyeli a kalóriákat, de vágyakozik a tészta iránt, akkor jobban érezheti magát ezzel az alacsony kalóriatartalmú tésztamártással. Egyszerűen aromákból, paradicsomból és gyógynövényekből készítve, csak egy csipet cukor mellett, minden bűntudat nélkül élvezheti a tésztaételét.
Nem zavartuk magunkat apróra vágni a paradicsomot ehhez az alacsony kalóriatartalmú tésztamártáshoz. Egyszerűen meghámozzuk, negyedekre vágjuk, majd hagyjuk főzni. Hagyja a szószt néhány darab paradicsommal, amit nagyon élvezünk. De ha inkább enyhébb mártást szeretnél, kezdhetsz finomabb paradicsomos aprítással, és ha elkészült, pépesítsd a mártást turmixgépben, konyhai robotgépben vagy merülő turmixgépben.
A paradicsom meghámozásához meg kell blansírozni forrásban lévő vízben, majd egy jeges vízfürdőben azonnal lehűteni. Helyezzen egy edényt jeges vízzel a tűzhely mellé, és forraljon fel egy edény vizet. Közben hámozzon meg minden paradicsomot (eltávolítva a szár végét), és vágjon egy sekély x-et az aljára (a könnyebb hámozás érdekében). Óvatosan engedje le a paradicsomot forrásban lévő vízbe (lehet, hogy ezt tételenként kell megtennie), és addig főzzük, amíg kevesebb mint egy perc alatt meg nem látja, hogy a bőr ráncosodni kezd. Réses kanállal távolítsa el a paradicsomot a jeges vízfürdőbe, és miután az összes paradicsom kihűlt, helyezze át őket egy vágódeszkára. Húzza le ujjaival vagy konyhakéssel a bőrt. Alternatív megoldásként megpiríthatja a paradicsomot a sütőben vagy a brojler alatt. Ehhez több időre és figyelő szemre lesz szükség, de a bőrök nagyon könnyen leválnak,
Élvezze ezt a mártást egyszerűen a tészta fölött, pizzaszószként, lasagnában vagy sovány húsgombóccal.
- A dió alacsony kalóriatartalmú mártást készít
- Tésztaszósz - 340g - WALDEN-GAZDASÁGOK - alacsony kalóriatartalmú - Boteprote
- Paradicsommártás tésztához 4 sajttal - pénzvadász - 360 g
- Házi édes-savanyú mártás, egészséges és alacsony kalóriatartalmú - Karlos Arguiñano
- Alapmártások a tészta paradicsomszószhoz