alacsony

Az alacsony szénhidráttartalmú pizza kiválóan helyettesíti a hagyományos pizzát, különösen, ha diétázik. Nem meglepő, hogy az alacsony szénhidráttartalmú pizza ugyanolyan gazdag, mint egy normál búzalapú pizza, de nagy előnye van kalória- és szénhidráttartalma szempontjából. Jelenleg a szénhidrátoknak nincs a legjobb hírnevük. Kétségtelen azonban, hogy a szénhidrátok az egészséges étrend részét képezik. Ez nem azt jelenti, hogy számos tudományos tanulmány azt állítja, hogy a szénhidrátok vacsora mellőzésével alvás közben karcsúsító hatása lehet. Sajnos éjszaka van az, amikor leginkább pizzát szeretne. Ezzel az alacsony szénhidráttartalmú «brokkolifű» pizza receptjével elkerülheti a fogyasztását, anélkül, hogy feladná a pizzát.

E gazdag olasz specialitás egészséges változata

Alacsony szénhidráttartalmú pizza: Pizza szénhidrát nélkül

Ebben a "brokkoliflower" pizza fitnesz receptben a búzaliszt tésztát karfiol, brokkoli, sajt, tojás és napraforgómag készítésű tésztával helyettesítjük. Gyerünk, egy teljes "alacsony szénhidráttartalmú" pizza! És furcsa módon még mindig vannak olyan emberek a világon, akik utálják a brokkolit. És tudnia kell, hogy a brokkoli egyrészt nagyon gazdag, másrészt nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. Még egy ok arra, hogy ezt a gazdag keresztesvirágot gyakrabban használják.

A recept úgy lett kialakítva, hogy egy tepsit pizzával borítson. 3-4 embernek elég lesz; bár ez természetesen attól függ, mennyire éhesek. A kalória mennyisége egyértelműen 2000 kcal alatt lesz. Egy egész tálca "eredeti" pizza könnyen megduplázódhat. Ami a borítót illeti, variálhat, és kipróbálhat különböző lehetőségeket. Ez alkalmazható a tésztára is, amelybe kevesebb sajtot tehet, és még egy tojást adhat a helyére. Így még több kalóriát spórolhat meg, és továbbra is élvezheti ezt a finom, alacsony szénhidráttartalmú «brokkolifű» pizzát.

Pizza «Low Carb»: összetevők az alaphoz

Az alacsony szénhidráttartalmú pizza összetevői

250 gr karfiol - főleg a hajtások és kevés törzs

  • 250 gr brokkoli - főleg a hajtások és a kis csomagtartó
  • 150 gr reszelt Gouda sajt
  • 50 gr reszelt parmezán
  • 2 tojás
  • Só, bors

    • Pizza «Low Carb»: javaslat feltöltésre

    Javaslat az alacsony szénhidráttartalmú pizza öntetre

    1/2 üveg paradicsompüré vagy házi paradicsomszósz

  • 250 gr könnyű Mozzarella (kb. 9% zsír)
  • 2 paprika, pl. Sárga és piros
  • 1/2 cukkini
  • 1 körtés paradicsom, 5-6 meggyparadicsom
  • 4-5 gomba
  • Chili paprika, ízlés szerint fűszeres vagy enyhe
  • Apróra vágott friss oregánó (2-3 evőkanál) vagy szárított (1 evőkanál)

    • Az "alacsony szénhidráttartalmú" pizza elkészítése "brokkolifűvel"

    Először finomra kell reszelnie a karfiolt és a brokkolit, anélkül, hogy kása lenne. A többi hozzávalót is reszelni kell. Keverjünk össze mindent egy tálban, amíg tésztát nem kapunk. Ha a tészta túl durva, akkor átadhatja az egészet a malmon. De ne tedd péppé az egészet. A tésztát egyenletesen ossza el az egész tepsire. Ehhez használhat sodrófát vagy egy üres borosüveget, olívaolajjal megkenve. Ha elkészült, tegye a tésztát a sütőbe kb. 15 percre 220 ° C-on.

    Használja ki ezt az időt, hogy elkészítse alacsony szénhidráttartalmú pizzájának öntetét. Ez viszonylag egyértelmű. Csak fel kell vágnia mindent kockákra vagy pálcikákra, ugyanúgy, mint egy szokásos pizza esetében. Amikor a pizza tészta barnulni kezd, vegye ki a sütőből, és hagyja rövid ideig kihűlni. Öntsük a paradicsomszószt vagy a paradicsompürét az alapra, és szórjuk meg az oregánóval. Csak annyi marad, hogy a többi hozzávalót rendszeresen elosztjuk a pizzán, és további 10-15 percig sütjük a maximális hőmérsékleten.

    Mivel figyelünk a kalóriákra és a szénhidrátokra, ez a pizza sajnos nem párosul egy olaszországi gyümölcsös fehérborral. Inkább igyunk egy pohár vizet.