Alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend: Integratív jövőkép az orvostudományban, a táplálkozásban és a sportban
Az elmúlt években szemtanúi lehettünk a szénhidráttartalmú étrend újrafelfogásának és növekedésének. Ez a diétás megközelítés egyre fontosabbá vált a táplálkozás, a sport és még az orvosi területen is.
Sokat mondanak a ketogén és az alacsony szénhidráttartalmú étrendről, mint olyan terápiás eszközről, amely olyan pusztító, mint a neurodegeneratív betegségek, az epilepszia, a kardiometabolikus patológiák, sőt a rák is. A táplálkozás és a dietetika területén sokan azt ismerik el, mint a zsírvesztés legfőbb eszközét, éhes érzés nélkül. Valamint a sportolók sokasága kezdi alkalmazni a CHO-ban korlátozott étrendi szokásokat esztétikai vagy teljesítménycélokkal.
Ezen a kurzuson átfogóan elemezzük az alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend felhasználására, alkalmazására, veszélyeire, mellékhatásaira és felhasználási módjaira vonatkozóan eddig rendelkezésre álló bizonyítékokat (2018. augusztus).
Dr. Borja Bandera, PhD
Virgen de la Victoria Egyetemi Kórház
1. KONFERENCIA: A KETOSIS FIZIOLÓGIÁJA
- Keton testek: mik ezek és mit csinálnak?
- Megkezdődik a zsír oxidációja: az üzemanyag leküzdése
- Ketózis és izom
- Ketózis és agy
- A keton testek mint sejtmarkerek hatása
2. KONFERENCIA: KETOSIS TÁPLÁLKOZÁSBAN
- A test újraszerzése
- Példák ketogén menükre
- Ketóziskövetés: Honnan tudhatom, hogy ketózisban szenvedek-e?
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend konzultáción: gyakori problémák
3. KONFERENCIA: KETÓZIS A GYÓGYSZERBEN
- A szénhidrát-korlátozás történelmi perspektívája
- LC/DC diéták neurológiai betegségekben
- LC/DC diéták kardiometabolikus betegségekben
- LC/DC diéták a rákban
- Az LC/DC diéták mellékhatásai
- Az LC/DC diéták ellenjavallatai
- Egyéb klinikai felhasználások és jövőbeli kilátások
4. KONFERENCIA: KETÓZIS SPORTOKBAN
- Exogén keton-kiegészítők: Bizonyíték és hasznosság
- Ketogén diéta az állóképességi sportokban
- Ketogén diéta az erős sportokban
- A táplálkozási ketózis korlátai a sportban
- Nyerje izomtömegét táplálkozási ketózis esetén