sajtburger

  • 45 g texturált szója (itt elmondjuk mi a texturált szója)
  • 80 g teljes kiőrlésű liszt
  • 125 ml vizet
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • fokhagyma és hagyma por
  • fekete bors és só
  1. Keverje össze az összes fent említett összetevőt egy tálban. Olyan homogén pasztát kell kapnia, amely úgy néz ki, mint a hagyományos darált hús.
  2. Vegyünk egy konyhai gyűrűt és fóliát. Helyezze a filmet a gyűrűre, és öntse rá az előző keverék egy részét. Lassan, az ujjai segítségével összezúzza a keveréket, és töltse ki a gyűrű belsejét. Távolítsa el a gyűrűt, és fedje le a hamburgert a film többi részével. Olyanok lesznek, hogy:

Ha összehasonlítjuk a darált hússal már elkészített hamburgert ezzel a most elkészített hamburgerrel, rájövünk néhány dologra:

Szia. De ez jobban néz ki. Az utóbbi időben imádtam a spenótos pulykahamburgereket, mivel kalória lenne, tudom, hogy a súly 110grs. Köszönöm ezeket a remek recepteket. Üdvözlet

Szia Edurne ! Nagyon jó, meglátod, amikor megkóstolod.

Amit nekünk mesél a spenótos pulykáról, az szerintem nem túl energikus, elkészíti vagy már készítette?

Készülten veszem őket

Még egyszer üdv, Edurne 🙂
Ebben az esetben filénként legfeljebb 150 Kcal-t kell biztosítaniuk, hogy a receptben szereplő kalória ne lépje túl.

Egy kérdés, ha borjúhúsból készítjük, akkor a filének mekkora a súlya? 100 g vagy mennyi ”?

Szia Aránzazu!
Igen, kb 100 g hús a hamburgerhez nagyon jó lenne 🙂

Egy ölelés csinos!
Mary.

Hogyan tudjuk ellenőrizni a kalácsokat a zsemlében. Ha pékségben vásároljuk, és normál kenyér, akkora, mint egy hamburger, akkor hány legyen? Hogyan tudnánk kontrollálni a kenyér súlyával ?
Merem kipróbálni a szóját, hogy lássam, hogyan lehet ez egy csodálatos alternatíva. Ha csirke- vagy pulykahúst aprítunk házi hamburger készítéséhez, vagyis nem csomagolva vásárolom őket, akkor a recept lehetséges kalóriáin belül vagyunk, ha körülbelül 100 grammot készítünk belőlük. ?
Nagyon köszönöm, egy ölelés,
Eszter

A megjegyzésed végén kezdem:
- Van néhány remek csirke vagy pulyka hamburger, amelyek súlya 100 g 🙂

- Peeero, igen ! Kóstolja meg a szójababot, és tegye meg különféle módokon (néha az új íz elsőre kissé furcsa, de amikor 4-re vagy 5-ösre szedi, megkapjuk az ízét). Ez egy nagyon sokoldalú étel, könnyen elkészíthető, olcsó és magas fehérjetartalmú.

- És végül: a zsemle és a kalóriák. Igen, amint rámutat, a kalória kiszámításának nagyon pontos módja a tömeg. Körülbelül 80 g muffin tökéletes súlyú lenne egy étkezéshez. Ha vacsorára használná, valami könnyebb lenne jobb (kb. 40-50 g).

Egy nagy ölelés Salamancából!
Mary.