Bevált recept a foltos foltos sütéshez burgonyával. Az étel nagyon gyengéd és meleg étrendként szolgál.
A hozzávalók
Pollock filé - 700 g
Burgonya (fiatal) - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Olívaolaj - 3 evőkanál.
Hagyma - ízlés szerint
Íj zöld - reszelni
Friss kapor - etetéshez
Főzés folyamata
Sült pollock filé burgonyával, a család egyik kedvenc étele. A pollock nagyon puha és burgonyás, különösen kielégítő. Az edényt felesleges sajt és majonéz nélkül készítik el. Nyugodtan felveheti az egészséges és diétás halételek listájára.
Egyébként nemcsak vacsorára főzhet pollock filét burgonyával a sütőben otthon, hanem meleg vendégként is bemutathatja a bankettasztalnál.
Szükségünk lesz egyszerű összetevőkre a listából.
Forró sütjük rétegeket.
A húsnak a faroktól a csonttól való elválasztása független lehet. Előtte megcsináltam. A hal tetemei kissé fagyottak, jól megtisztultak a pikkelyektől, majd két részre osztva. Levágta a pépet a gerinc mentén. Vágja a pecsenyéket apró darabokra.
A megtisztított fiatal burgonyát két részre osztjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
A hámozott hagymát a negyedkarikákkal összetörjük.
A sütőedény alját megkenjük olívaolajjal. Az első rétegben sóval és borssal ízesített pollóc található.
Ezután jön egy könnyű burgonyaréteg.
A burgonyának enyhén sósnak kell lennie.
Ezután egy könnyű hagymaréteg.
Egy másik réteg sóval és borssal pollock filével ízesítve.
Ismét a burgonyánk, de már terjedelmesebb réteg. A burgonyaszeleteket meg kell sózni és olívaolajjal kell önteni.
A pollockot és a burgonyát tartalmazó formát a sütőbe küldik 45-60 percig. Az egyenletes főzéshez azt javaslom, hogy a főzés elején takarja le a burgonya fedelét alufóliával.
Az étel elkészítését kés segítségével határozzuk meg. Szúrja át a burgonyaréteg kését, és ha egy kés könnyen becsúszik egy zöldségszeletbe, akkor a foltos tőkehal és még kész. Óvatosan távolítsa el a forró ünnepi alakot a sütőből.
Diéta lágy sült pollock filé a kemencében burgonyával, és kérjen egy ünnepi asztalt. Tálaljuk forrón, tételenként friss kaporral, metélőhagymával és nyári zöldségekkel. jó étvágyat!