terápia

Az alkáli étrend vagy a pH-étrend gazdag friss élelmiszerekben, gyümölcsökben és zöldségekben. Ismerje meg a Kousmine terápiát, mi ez és mire szolgál.

Tartalomjegyzék

Alkáli étrend: étrendi ajánlások

Lúgos diéta: Reggeli

Budwig krém

A következő két összetevőt tejszín formájában felverjük:

  • 4 evőkanál zöldséges szójajoghurt vagy egy darab tofu vagy néhány evőkanál cukrozatlan fehér mandulakrém vagy tahini pirítás és só nélkül.
  • 2 evőkanál finomítatlan hidegen sajtolt len-, dió- vagy búzacsíraolaj.

Az emulziónak teljesnek kell lennie, ezért az olajat villával erőteljesen fel kell verni a joghurttal.

A keveréket a következőkkel kell kiegészíteni:

  • 1/2 citrom leve.
  • 2 teáskanál kész teljes kiőrlésű gabona.
  • 2 teáskanál olajos gyümölcs is csak őrölt vagy egész nyers.
  • És 1 érett zúzott banán vagy egy kis méz, agave szirup vagy muscovado teljes nádcukor édesítéséhez, más néven panela.

A végső készlethez adhat néhány korabeli natív gyümölcsöt, lehetőleg almát.

Ajánlott gabonafélék

A felhasznált gabonafélék lehetnek zab, rizs, kamut, tönköly, quinoa, amarant, hajdina, árpa vagy köles, elkerülve a közönséges búzát. Mindegyiknek elválaszthatatlanul és elsősorban biogazdálkodásból kell származnia. Székrekedés esetén a zabpehely mellett döntünk, ha hasmenés van, akkor jobb a barna rizs. Célszerű nem ugyanazon a napon keverni a különböző gabonaféléket, hanem mindegyiket egymást követő napokon kombinálni.

A gabonafélék fogyasztásának másik lehetősége a kultúránkban nemrégiben bevezetett amasake, amely hosszú és pozitív tapasztalattal rendelkezik az ázsiai diétaterápiában és a makrobiotikus orvostudományban. A barna rizs erjesztéséből áll, minden más hozzáadás nélkül, csak egy kis tengeri só. Megvannak a köles vagy a teljes kiőrlésű zab alapú amasake változatok is. Előnye, hogy erjedésként előnyeink vannak az élő táplálék elfogyasztásának és a baktériumflóránk elősegítésének.

Egyéb preferenciák

Az olajos gyümölcsök tekintetében napi egy-két fajtát kell választanunk a következő alternatívák közül: dió, mandula, mogyoró, fenyőmag, napraforgómag, tökmag, fehér vagy fekete szezám, pisztácia, chia vagy kender. Mindig nyersen pörkölés és hozzáadott só nélkül.

Azok, akik inkább külön ételt fogyasztanak, szintén megtehetik. Ebben az esetben a gabonalisztet helyettesítheti egy jó minőségű teljes kiőrlésű kenyérrel, és adhat hozzá egy kevés napraforgóolajat vagy szezám- vagy fehérmandulakrémet. Vagy csak egyél teljes kiőrlésű kenyeret, egy marék olajos gyümölccsel, egy kis tofuval és egy darab gyümölccsel.

Alkáli étrend: Délelőtt

Egész délelőtt megragadjuk az alkalmat, hogy igyunk a Gerson diéta levéből.

Ezeket turmixgépben készítjük fél sárgarépa és fél alma adag felhasználásával. Semmilyen módon nem édesíthetők, és elkészítésükkel egyidejűleg, minden egyes óránként kb.

Lúgos diéta: Étel

A lemez aránya az alábbiak szerint 25% lenne:

  • nyers étel (vegyes saláta, amelyhez néhány hajtás kerül)
  • párolt zöldségek
  • párolt teljes kiőrlésű gabona
  • növényi fehérjék (szárított hüvelyesek, például lencse minden fajtájukban, bab, csicseriborsó, borsó, sárga vagy fekete szójabab, azuki bab, zöld szójabab vagy mung vagy néhány nyers olajos dió)

kiegészítők

Öltözzön salátát és zöldségeket finomítatlan hidegen sajtolt szűz olajokkal, elsősorban a szezám- vagy olívaolajjal.

Mártások készíthetők az ételek ízének fokozására, mivel a sült ételek, tányérok és magas hőmérsékletű sütők elkerülésével az íze lágyabb. A szószokat tamari, shoyu, almaecet, genmai-su, umeboshi paszta, tönkölykrém vagy zabkrém alapján készítenék.

A tengeri moszat egy másik remek kiegészítő, amelyet figyelembe kell venni.

Lúgos diéta: Desszert

Mindenesetre opcionális, és a legjobb alternatívák a következők lennének:

  • Növényi joghurt vagy bármilyen más erjesztett joghurt, például savanyú káposzta.
  • Házi almaszósz.
  • Egy tál természetes ananász.
  • Egy adag friss papaya.

Alkáli étrend: Délután közepe

Hippokratész leves vagy quinoa miso.

Hippokratész leves

  • 1 darab zeller
  • Néhány ág petrezselymet
  • Egy kis fokhagyma ízlés szerint
  • ¼ édeskömény gyökér
  • póréhagyma, egység
  • hagyma, egy egység
  • paradicsom, egy egység
  • burgonya, egy egység
  • alma, egy egység
  • Természetes ásványvíz

Ezeket a zöldségeket ne hámozza meg, csak alaposan mossa meg és vágja nagy darabokra. Tegyen le mindent vízzel, és lassú tűzön főzze egy órán át. Hagyja melegedni és összetörni, amíg nagyon finom állagot nem kap.

Quinoa miso

  • 20 gramm királyi quinoa (fehér, fekete vagy piros; évszaktól függően).
  • Egy evőkanál barna rizs miso (genmai), árpa (mugí) vagy szója (hatcho). Nagy hőség idején választhatunk 100% rizst is hozzáadott szója, azaz shiro-miso nélkül.
  • Egy darab kombu tengeri moszat. Ez lehet wakame vagy arame tengeri moszat is.

Először mossa meg a quinoa szemcséket, majd forralja őket együtt a hínárdarabbal alacsony lángon, amíg a szemgyűrű el nem választ, mivel ez azt jelenti, hogy már megfőtt. A tűzön kívül adjon hozzá egy evőkanál misót, oldja fel és hagyja a levest kb. 10 percig pihenni. Ezután készen áll a bevételre.

Lúgos diéta: Vacsora

Ebben az esetben az arányok 1/3 lennének a következőkben:

  • saláta
  • teljes kiőrlésű gabonák
  • párolt zöldségek

Kiegészítők:

Ugyanaz, mint az ételhez.

Egyéb opciók:

Gyümölcs annak az időnek, amelyhez hozzáadhatja a következő kiegészítőket, például:

  • Gabonapehelyleves.
  • Hagymaleves pirítatlan teljes kiőrlésű kenyérrel.
  • Teljes kiőrlésű tönköly vagy bulgur búzadara vagy teljes kiőrlésű kuszkusz.
  • Zabpehely joghurt.
  • Csicseriborsó tempeh saláta.

A lúgos étrend alapjai

Kerüljük:

  • Az édességek.
  • Finomított fehér lisztek.
  • A sült és a grill.
  • fehér kenyér.
  • Fűtött és finomított olajok.
  • Állati termékek és származékaik.
  • Tejtermék.
  • Mesterséges, szénsavas vagy cukros italok.

Elsőbbséget élvezünk:

  • Pároló és nyers ételek.
  • Az étel fogyasztása az elkészítésével egyidejűleg.
  • Egész és biotáplálékok.

Kousmine diéta akut esetekben, súlyosbodások vagy rák esetén

21 napos kúra 3 szakaszra osztva:

Első hét

Csak friss gyümölcsöt fogunk enni kis mennyiségben és friss gyümölcs- vagy zöldséglevet. Minden falatot gondosan megrágnak.

Éjjel bélmosást alkalmazunk, amelyet napraforgóolaj rektális öntözése követ.

Második hét

Napi 3 étkezés lesz, amely nyers ételeket tartalmaz, mint például friss gyümölcs, természetes gyümölcslevek, olajos dió, őrölt vagy csírázott nyers gabonafélék, méz, virágpor, tempeh, hidegen sajtolt olaj és saláta zöldségek.

Példa sematikusra:

  • Reggeli: friss gyümölcs és Budwig krém.
  • Étel: saláta rehidratált chia maggal és egy evőkanál teljes kiőrlésű gabonafélével.
  • Vacsora: gyümölcs, joghurt és egy teáskanál lenmagolaj vagy olajos gyümölcsök.

Harmadik hét

Néhány főtt gabona és rengeteg párolt zöldség kerül hozzá.

Beöntés vagy bélmosás

Megtöltjük a tartályt 2 liter meleg vízzel, amelyben kamilla vagy zöld kávé infúziót készítünk. A tartályt egy méterrel a csomagtartó szintje fölé akasztjuk. Hagyjuk, hogy egy kis víz kijöjjön a kanülön keresztül, hogy megszüntesse a levegőt. Zárjuk a csapot, és kenjünk be egy kis olajat a kanülbe, hogy megkönnyítsük annak behatolását.

Lefekszünk a padlóra vagy a bal oldali ágyra, és óvatosan behelyezzük a kanült. "Négykézláb" is állhatunk. A kanül behelyezése után kinyitjuk a csapot, és hagyjuk, hogy a tartály kiürüljön. Ha fájdalmat vagy evakuációs vágyat észlelünk, megszakítjuk a mosást, mivel nincs értelme kitartani. Kiürítés után újra megtöltjük a tartályt és újrakezdjük, amíg be nem tudjuk helyezni a teljes tartályt.

Miután kiürítettük, megtöltünk egy 60 köbcentis körtét. lenolajjal és öntsük a végbélbe. Ez az F-vitaminban gazdag olaj regeneráló hatást fejt ki a teljes bélnyálkahártyán.