A 0.0 sör és az alkoholmentes sör aranykort él: kevesebb kalória, több íz, több lehetőség és tökéletes vezetéshez, munkához, terheshez ...
Biztosan sokan készülnek kezdjen diétát, új terv, hogy elérjük az év végét, és elveszítjük azokat a kilókat, amelyeket az ősz adott nekünk. Azt már tudjuk, hogy mitől zsírosabb, bor vagy sör, és azt is tudjuk, hogy Cristina Bouzas táplálkozási szakember, a Castilla y Leóni Dietetikusok és Táplálkozási Főiskola Képző Egyesületének tagja megerősíti „annak ellenére, hogy a bor több kalóriát tartalmaz 100 ml, általában a sör általában zsírosabbá teszi a sört", azt állítja.
És néhány hét óta vacsorák és találkozók, értesítjük. Óvakodj a sörtől. ÉSn az alkoholmentes sörfogyasztás növekszik a világon hazánkban pedig nagy öröm és számos előny az egészségünk számára. Jelenlegi 15% -os fogyasztásával Spanyolország az európai országok élén áll a fogyasztásában. Beszéltünk Alejandro Gomez Villarino, a La Mundial társalapítója, hogy valóban megismerje az alkohol nélküli sör, a 0.0 sör és az egészségünk szempontjából legelőnyösebb különbségeket.
Az alkohol nélküli sör vagy az alkohol nélküli sör kevésbé hizlal?
Az alkoholmentes sörök általában kevesebb kalóriát tartalmaznak mint a normál sörök, így a fogyasztása a normál sörök helyett segít bennünket kalóriabevitel ellenőrzése. Ezenkívül a túlzott alkoholfogyasztás hipoglikémiát (alacsony vércukorszintet) okoz, amely szédülést és gyengeséget okozhat, ami arra késztet bennünket, hogy ivás után magas kalóriatartalmú ételeket fogyasszunk. Mindehhez az "alkoholmentes" sör választása ma már nem áll ellentétben az ízléssel, és egyre több a változatosság.
Tényleg nincs alkoholos sör?
A válasz nem. A sör erjesztett ital, amely négy összetevőből áll: víz, maláta, komló és élesztő, Az élesztő alapvető alkotóelem, amely felelős az alkoholos erjedésért, erjesztés nélkül nincs sör. Az erjedés pedig azt jelenti, hogy a sörben mindig nyomokban marad alkohol. Így ha nem akarunk alkoholt fogyasztani, vízhez, gyümölcslevekhez és üdítőkhöz kell folyamodnunk.
Tehát mi az alkoholmentes sör?
Nem lehet olyan sört készíteni, amely nem tartalmaz alkoholt, de ha vannak olyanok, akiknek nagyon alacsony az alkoholmennyiségük, ezért különböző típusú diplomák vannak, és a jogszabályok ezeket fontolgatják. Az előírások szerint és az alkoholtartalom tekintetében háromféle sört kínálunk:
-sör 0,0: azt gondolnánk, hogy ha 0.0, akkor nem szabad alkoholt fogyasztania, de igen, kifejezetten 0.01% és 0.07% között van.
-alkoholmentes sör: ezeknél a söröknél az alkohol térfogatának kevesebbnek kell lennie, mint 0,9%.
-"normális" sör: több mint 0,9%
Hogyan lehet sört készíteni alkohol nélkül?
Mert alkoholmentes sört állítson elő két lehetőség van:
-alkalmazkodni a gyártási folyamathoz korlátozza az alkohol mennyiségét az erjesztés során különféle technikákkal nyerik, például: az erjesztési folyamat leállítása a befejezése előtt, kevesebb alkoholt termelő élesztő törzsek alkalmazásával, vagy a nyomás és a hőmérsékleti viszonyok módosítása úgy, hogy az élesztő erjesztéskor kevesebb alkoholt termeljen
-vagy ha elkészült egy normál sör alkohol eltávolítása különféle technikák alkalmazásával az alkohol elpárologtatása (amelynek forráspontja 78 ° C, míg a víz 100 ° C hőmérsékleten elpárolog); vagy fordított ozmózissal nyomást alkalmazva úgy, hogy a nagyobb tömegű molekulák ne menjenek át egy membránon.
Milyen különbségek vannak az ízében?
Az alkoholmentes sört meggyalázták gyakorlatilag létrehozása óta azzal vádolják, hogy lágy, íztelen vagy közvetlenül kellemetlen. De a kézműves sörfőzők energiája és készségei sokat változtatnak a helyszínen.
Ha két évvel ezelőtt azt mondták volna, hogy ma ugyanolyan örömmel iszok egy sört alkohol nélkül, mint amilyen nálam van alkohollal, akkor azt mondtam volna, hogy őrültek. De a minőség annyira javult, hogy néha nehéz megtudni, hogy alkohol nélkül iszik-e egy sört vagy sem.
Tényleg nem olyan váratlan. A borral ellentétben a sör olyan ital, amely alacsony alkoholszint mellett jól működik. Alacsony alkoholtartalmú sört fogyasztottak víz helyett évszázadok óta, mert egészségügyi szempontból sokkal biztonságosabb volt.
Melyek a legjobbak az egyes helyzetekhez?
Ha vezetni szeretne, terhes nőt szeretne, vagy ha tisztán kell dolgoznia, akkor célszerűbb a sör 0,0 mert alkoholmennyisége elhanyagolható és semmilyen hatással nincs a testünkre.
Azonban, ha megy étkezés közben alkoholmentes sört fogyasszon egy kicsit több erőt fog hozni a párosításban, mivel általában több testük és erejük van, mint 0,0. A barátaival való találkozás kedvéért az alkoholmentes sör több fajtát és több lehetőséget kínál nekünk, mint 0,0.
Mind az egyik, mind a másik lehetőséget kínál számunkra igyál egy jó sört reggel közepén a munkaszünetben, egyél sörrel, majd igyál egy sört, mielőtt hazavinnéd az autót, ezért annyira nő az igényük.