Hozzávalók:
Leírás
Az alma és a fahéj édes illatainak hozzáadása a csirkepörkölthez vitathatatlan siker, amely mindenkinek tetszeni fog. Próbálja ki ezt az almamártásban párolt csirkét és meglátod, hogyan ismételed meg.
Ennek a csirkepörköltnek az elkészítéséhez almamártásban, Az első dolog, amit meg fogunk tenni, megtisztítjuk a csirkét a zsíros maradványoktól és szennyeződéstől. Az ideális az, ha ezt a receptet apróra vágott csirkével készítjük el, bár ha úgy tetszik, csak alsócombokat vagy alsócombokat is vásárolhat. Sózzuk, borsozzuk.
Hámozza meg az újhagymát, és apróra vágja véges brunoise-ban, vagyis apró kockákban, amennyire csak lehet. Viszont a fokhagymát megpucoljuk és félbevágjuk a csíra eltávolításáért, amiért emészthetetlen és megismétli néhány embernek. Miután ez megtörtént, nagyon gyakran aprítsa fel. Végül mossa meg a zöldpaprikát, távolítsa el a magokat, és apróra vágja.
Hozzunk egy nagy serpenyőt melegre egy csepegtető szűz olívaolajjal, és barnítsuk meg a csirkecarabokat minden oldalról. Nem a főzésről, hanem a felületének barnulásáról szól. A jelenlegi állapotában vegye le egy külön lemezre.
Adja hozzá a metélőhagymát, a zöldborsot és a fokhagymát a serpenyőbe, és hagyja lassú tűzön párolni ugyanabban az olajban.
Amíg a zöldségek főznek, az alma felét magozzuk meg és apróra vágjuk. Hámozza meg vagy sem, ízlésétől függően választható. Ha apróra vágjuk, tegyük az edénybe a többi zöldséggel együtt. Tegyen sót.
Amikor a zöldségek jól el vannak bugyolálva, tegye hozzá ismét a csirkét. Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a fahéjat.
Az alma magját felkockázzuk vagy felszeleteljük. Tegyük egy serpenyőbe a zöldséglevessel és a főzőkrémmel együtt, és forraljuk fel. Hagyjuk 5 percig forralni. Ez idő után keverje össze a kézi keverő segítségével.
Adja hozzá az almamártást a rakott csirkéhez és keverje meg, hogy az jól integrálódjon. Fedje le az edényt, és hagyja tovább főzni alacsony lángon még 30-35 percig.
Almamártásban párolt csirkéje készen áll, azonnal tálaljuk, és sült burgonyával kísérjük.
Ha ezt a párolt csirkét almamártássá szeretné változtatni Remek, teljes egytálételben főzzön egy rövid tésztát, például héjat vagy apró makarónit, és közvetlenül a tálalás előtt adja hozzá a pörkölthez. Bármilyen legyen is, ne habozzon menni a szokásos DIA üzletbe, ahol az elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót beszerezheti. Fogadjon a DIA márkájú termékekre, például a DIA zöldséglevesre vagy a DIA főzőkrémre, amelyek ideálisak ehhez a recepthez.