Ez a raguval készített recept bármilyen hosszú vagy rövid tésztát kísérhet, de nagyon jól néz ki egy olyan fajta használatával, amelyet nem nagyon eszel.
- 1 nagy csirkemell vagy két kicsi
- 1 evőkanál olaj
- só, bors
- egy fröccs fehérbor
- 1 nagy csomag nagyon széles tészta
- 1 boríték hagymaleves
- 1 pohár tejszín
- 1 alma
A széles tésztát al dente főzzük bő sós vízben. Drain és tartalék.
Mossa meg a mell (ek) et, szárítsa meg konyhai papírral, és vágjon olyan méretű darabokra, amelyeket már nem szükséges késsel levágni a tányéron.
Barnítsa meg a csirkecarabokat egy tapadásmentes serpenyőben kevés olajjal, fűszerezze és adjon hozzá egy kis fehérbort.
A hagymaleves-boríték tartalmát szórja a csirkére. Adjunk hozzá 400 ml vizet és alaposan keverjük össze. Adja hozzá a tejszínt, és keverje újra. Hagyja a főzést lassú tűzön.
Hámozzuk meg az almát, vágjuk négyfelé, távolítsuk el a magokat és vágjuk vékony ékekre. Adjuk hozzá az almát a hagymamártáshoz, és főzzük további 4 vagy 5 percig.
Keverje össze a csirke ragu-t a tésztával és forrón tálalja.
Száz gramm tészta egy evőkanál olívaolajjal és egy másik reszelt parmezán sajttal körülbelül ugyanannyi kalória van, mint két joghurtban.