Amivel szeretem a házi készítésű édességeket, furcsa volt, hogy még nem próbáltam elkészíteni egy alma és fahéj torta. Valamivel ezelőtt készítettem néhány almás muffint (itt hagyom a receptet), de szerettem volna elkészíteni egy tipikus kerek penészes piskótát, amelyet úgy tűnik, nagymamák készítenek mmmm ... Ahogy azt a Történeteimben megjegyeztem, amikor dolgozni kezdtem nem nagyon tudok sütni ezt a receptet (legalábbis ha azt mondja nekem, hogy magamnak kell mérnem a mennyiségeket, akkor őrült a fejem, és az új ízekkel való kísérletezés jobb a sós mezőben ...)
Visszatértem tehát az egyik kedvenc blogomhoz, mert amellett, hogy imádom mindazt, amit készítenek, soha nem csalódok az eredményekben, amikor verzióikat verifikálom. Ők Zöld konyhai történetek és itt hagylak titeket az ő csodálatos süteményének a linkjén is, szebbnél az enyémnél, de szerintem ugyanolyan jó hehehehe ...
ALMÁS- ÉS FARNAMONTORTA
ÖSSZETEVŐK
SZÁRAZ ÖSSZETEVŐK (25X5 cm-es KÖRFORRÁSHOZ)
- 1 csésze zabpehely (100-120 gr)
- 1 csésze mandulaliszt
- 1 csésze hajdina liszt (használhat rizst, búzát, tönkölybúzt ...)
- 1 evőkanál élesztő
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 1/2 evőkanál őrölt gyömbér
- 1/2 evőkanál rózsaszínű Himalája só
Nedves összetevők
- 100 gr kókuszolaj vagy bio vaj/margarin (én bio vajat használtam)
- 125 ml juhar, agavé vagy mézszirup
- 1 alma bőrrel megmosva és kockára vágva
- 180 ml tejszínes joghurt
- 3 biotojás, a sárgáját elválasztva a fehérjétől
DÍSZÍTÉSEK
- 2 szeletelt alma
- 2 evőkanál vaj, olvasztott
- 2 evőkanál őrölt fahéj