Az orvos, a murciai sebész, Valenciában megvédi a "Minden igazság a Dukan-étrendről" című könyvével az ellentmondásos francia módszer előnyeit

Álvaro Campillo orvos, a "Minden igazság a Dukan-étrendről" című könyv szerzője

campillo

VALENCIA Álvaro Campillo (Cartagena, 1978) nem dietetikus vagy táplálkozási szakember. Sebész orvos, általános orvos és emésztőrendszer, a murciai Morales Meseguer általános egyetemi kórházban dolgozik és egyetemi tanár. Állítása szerint nem érdekelt fél a Dukan si/Dukan-ban, az utóbbi két évben nem folyt viták, mivel Dr. Pierre Dukan közzétette híres „dukani étrendjét”, amelynek azóta több millió követője van. Csak Spanyolországban a becslések szerint a megjelenése óta körülbelül 1 000 000 ember tette. De Dr. Campillo kiadott egy könyvet "A Dukan-étrend teljes igazsága" címmel (RBA, 2012), amelynek célja a kétségek, a mítoszok és az ő véleménye szerint a "hamisságok" eloszlatása, amelyek a fogyás vitatott módszerével jártak.

Érdeklődése - hangsúlyozza Dr. Campillo - pusztán tudományos. Ez volt a motiváció ennek a könyvnek az írására. A murciai regionális televíziót nézve a fejére vetette a kezét, amikor egy tudományos összegyűjtés nélküli televíziós összejövetelen véleményt nyilvánítottak, ami a híres diétát készítő vagy végző nézők áradatát hívta fel, hogy megkérdezzék, megbetegednek-e. vagy meghalni miatta.

Álvaro Campillo sebészi minőségében, akihez gyakran kóros elhízás esetei érkeznek, és akik látták, hogy egyetlen kiútjuk a gyomorcsökkentő beavatkozás, Dukanban úgy látja, hogy ezeknek az eseteknek egy másik lehetősége más kollégák által elveszettnek tekinthető. Campillo ragaszkodik ahhoz, hogy a műtét ilyen körülmények között egy utolsó lehetőség, ahová a beteget egy olyan társadalom "nyomja", amely drogokat használ és visszaél ", amelyek a fejlett országokban a halálesetek negyedét okozzák", és túlzott mértékben igénybe veszik a műtétet, nagyon magas és felesleges emberi kockázat és sok esetben költséges orvosi költség.

Campillo ragaszkodik a gazdasági érdekekhez, mint a diéta elleni heves támadások mozgatórugóitól. "A Dukan kiürítette a betegek diétás konzultációit", és ezt az ágazat nem bocsátja meg, mert mindössze húsz euróért, amibe a diéta legdrágább kiadása kerül, a fogyás értékes célja megvalósul. És bár egészségről beszélünk, a tudomány alapjaitól nagyon távol eső "dukánok" ellen nyilatkoznak - hangsúlyozza az orvos, olyan mértékben, hogy az endokrinológiai országos kongresszus, amelyet Spanyolországban tartottak tavaly júniusban, elismeri az alacsony szénhidrát diéták, a Dukan alapja. De itt jön az a vita, amely nem ajánlja az utóbbit, miközben ezt a "Pronokal" -val teszi: fehérje tasakok, amelyek helyettesítik az étkezéseket, de amelyek nagyon magas költségük mellett - havonta 600 és 900 euró között vannak - tegyük fel, hogy „Pénztár” - Dr. Campillo szavaival - a szakember konzultációja, amelynek eredményeként a páciens hetente felkeresi őt szülés és ellenőrzés céljából.

Álvaro Campillo ragaszkodik ahhoz, hogy a Dukan tartalmában nem új keletű, bár megfogalmazásában és támadási tervében van. Az 1920-as évekre emlékeztet, hogy abban az évtizedben a Mayo Klinika nagyon hasonló - magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú - étrendet alkalmazott az epilepsziás gyermekek kezelésére. Mások hasonló étrendi paramétereket követtek: a Smart, a Logi, az Atkins, a Paleodiet ... Mindegyiket "ketogénnek" tartották.

Az orvos emlékeztet arra, hogy több mint 500 tudományos publikáció támogatja ezt a típusú étrendet, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyös, mert csökkenti a trigliceridszintet. És azt állítja, hogy megakadályozza a cukorbetegek hipoglikémiáját. Végül arra a következtetésre jut, hogy a hagyományos étrendben "minden leadott kilóra négyszáz gramm izom van, míg a Dukanban minden leadott kilóra kilencszáz gramm zsír". Mindenesetre olyan szakember véleménye, mint Dr. Campillo. A vita minden bizonnyal kedvező és ellentétes véleményekkel folytatódik, mint minden jó vita.