Határozottan tagadja, hogy étrendje súlyos egészségügyi kockázatokat okozna, például vesekárosodást és visszapattanó hatást.

megerősíti

A dukani étrendet létrehozó francia orvos, Pierre Dukan, magyarázta ez a csütörtök hogy a spanyol táplálkozási szakemberek megtámadták módszerét "igazságtalanul és tudományos érvek nélkül ".

"A táplálkozási szakemberek jó szakemberek, de nem orvosok, mert képzésük kétéves tanulmányokra korlátozódik" - mutatott rá, és megjegyezte, hogy ha Spanyolország volt az az ország a világon, ahol a legtöbb kritikát érte, akkor annak módszere miatt nagyon hatékony és agresszivitást váltott ki a versenytársaktól a könyveihez.

2011 márciusában, a spanyol szövetség Dietetikusok-táplálkozási szakemberek cikket tett közzé, amelyben nem ajánlották Dukan étrendjének „csalást és tudományos érvek hiányát”, miközben összekötik az étrend követéséből eredő egészségügyi kockázatokat - például táplálkozási egyensúlyhiányként - és arra kérte a kormányt, hogy védje meg a közegészséget ettől a módszertől.

Dukan elhatárolódott ettől a vádtól, rámutatva arra, hogy normális, hogy a fogyás időszakában a cukrok fogyasztásához szokott test az első napokban szédül, fejfájással és fáradtsággal küzd, de határozottan tagadják, hogy étrendjük komoly kockázatokat okozna az egészség ellen, mint például a vesekárosodás és a visszapattanó hatás, az Élelmiszer-egészségügyi Ügynökség által tulajdonított hatások (Anses).

Mindenesetre emlékeztetett arra, hogy vannak olyan spanyol orvosok, akik támogatták módszerét, például Álvaro Campillo, Jesús Cánovas, Miguel Martín és Robert Su, akik a „Dieta Dukan y Salud” című könyvet írták.

"A túlsúly növekedése a világon nagyon komoly", ezért úgy véli, hogy étrendje megoldás és harci cselekvés, és kijelentette, hogy ha annyira bírálták, az azért van, mert érdekei vannak az agrár-élelmiszeripari szektorban, aki sok pénzt keres cukros termékekkel és a gyógyszeriparral, akinek az elhízásból eredő betegségek elleni gyógyszerekkel kapcsolatos üzleti tevékenysége fontos.

Dukan cáfolta, hogy kizárták volna a Francia Orvostudományi Főiskoláról, Inkább a kibontakozott vita miatt úgy döntött, hogy az év elején elhagyja, hogy visszatérjen a véleménynyilvánítás szabadságához, és mivel arra kérték, hogy ne hirdesse módszerét a médiában.

Dukan súlycsökkentő módszere - amely millió példányban kelt el világszerte és több könyvben is elterjedt- támaszkodik a magas fehérjetartalmú étrendre, mint sokk, hogy gyorsan fogyjon, egy olyan pontot, amelyet keményen kritizált a Francia Orvosrend, a Párizsi Orvosi Tanszék, valamint az American Heart Association, amely fenntartja, hogy ez az étrend hosszú távú vitamin- és ásványianyag-hiányt okozhat.

A szerző mindenesetre kifejtette, hogy olyan országokban, mint Mexikó, nincsenek kritikák, mert ez a világ túlsúlyos országa, és "megértik, hogy a módszer segíthet csökkenteni".

Tulajdonképpen, Dukan bemutatja legújabb könyvét: „A gyengéd Dukan módszer”, Olyan emberek számára készült, akiknek "kevesebb súlyt kell fogyniuk és akik apránként szeretnének menni", és svájci és amerikai együttműködéssel alapítványt is létrehoz az elhízást okozó tényezők kivizsgálására.

Ez az alapítvány, amelyet szeptemberben mutatnak be, tisztázni kívánja, miért nőtt ennyire az elhízás szintje, és miért vannak cukorbeteg gyermekek, mivel úgy véli, hogy a probléma abban rejlik, hogy az anya sok cukrot fogyaszt. a terhesség ideje alatt.

Kapcsolódó hírek