A kivi ovális alakú, barna bőrű, finom bolyhokkal borított gyümölcs, amelynek belsejében zöld pép és apró fekete magok találhatók. Ez a gyümölcs a mérsékelt éghajlatra jellemző hegymászó növények fürtjeiben növekszik, édes és enyhén savas íze, enyhe aromája van. Az övéért nagy gazdag E-vitamin, C-vitamin és folsav, a kivi az egyik legegészségesebb gyümölcs.
Kiwi fajták
Bár több mint 400 fajta kivi létezik, főleg kettő kiemelkedik:
- Kiwi Hayward: a piacok legkeresettebb fajtája. Mérete elérheti a 100 grammot, és remek íze van.
- Kiwi Gold: ez a fajta hasonló a normál kivihez, de amelynek sötétarany színű bőrét nem takarja pihe. Pépje zöld helyett sárga, íze édesebb.
A kivi táplálkozási tulajdonságai
A kivi sokféle tápanyagot kínál, többek között:
- C vitamin: ebben a gyümölcsben a tápanyag tűnik ki a legjobban. Valójában a kivi csaknem kétszer annyi vitamint tartalmaz, mint a narancs, és többet nyújt, mint amire az embernek naponta szüksége van.
- E-vitamin: ez a gyümölcs fő tápanyaga a C-vitaminnal együtt. Megerősíti antioxidáns erejét.
- K-vitamin: részt vesz a véralvadásban és az egészséges és erős csontok fenntartásában.
- Folsav (B9-vitamin): egy kivi a napi B9-vitamin szükségletének körülbelül 20% -át képes fedezni. A folsav fontos a spina bifida terhesség alatti megelőzésében és a vörösvértestek képződésében.
- Rost: A kivi mérsékelt mennyiségű rostot tartalmaz, oldható és oldhatatlan egyaránt. Az első lágyítja a székletet és szabályozza a koleszterin, a trigliceridek és a vércukorszintet, a második pedig felgyorsítja az ételek átjutását a belekben.
- Magnézium: a kivi kis mennyiségű magnéziumot tartalmaz, amely a csontok nélkülözhetetlen tápanyaga.
- Omega 3 zsírok: magjában vannak.
Kiwi egészségügyi előnyei
A kivi fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek közül sok a nagy mennyiségű C-vitaminhoz kapcsolódik:
Bár a kivi szinte mindenki számára hasznos, különösen ajánlott terhes vagy menopauzás nőknek, időseknek, cukorbetegségben vagy látási problémákban szenvedőknek és immunhiányos betegeknek.