Az ananász olyan gyümölcs, amely amellett, hogy tulajdonságainak és tápanyagainak köszönhetően rendkívül finom, nagy egészségügyi előnyökkel jár.
Tartalomjegyzék
Mi az ananász?
Az ananász a broméliák családjából származik. Nagy, tojásdad alakú, kemény, tüskés és durva bőrrel borított. Ezen felül a tetején nagy kaliberű levelek vannak, amelyek frissességét és helyes érési pontját jelzik.
A pép intenzív sárga színű és keserédes ízű, nagyon kellemes, szinte senki sem tud ellenállni az ananászszelet édességének. Sokféleképpen élvezhetjük; mind turmixokban, akár desszertként, akár saláták kíséretében, akár önmagában természetes tisztítószerként, akár félgyorsan.
Ananász eredete
Amerika trópusi éghajlati övezeteiből származik eredete Kolumbusz Kristóf idejéből származik, amikor 1493-ban megérkezett területünkre. Ő hozta Európába, és amikor a honorárium először megkóstolta, azonnal a hőn áhított öröm lett; annak ellenére, hogy ekkor még nem voltak tudatában azoknak a nagy tulajdonságoknak és előnyöknek, amelyeket ez a gyümölcs elrejt az egészségünk érdekében.
Abban az időben csak a leggazdagabbak élvezhették, és mivel az Atlanti-óceánon át kellett szállítaniuk, csemegének számított.
A 15. században az ananász felhívta a figyelmet kivételes ízére, manapság még mindig nagy a kereslet, és bár íze nem változott, és még mindig elégedettségre ad okot, az igazán lenyűgöz bennünket, hogy a tulajdonságok nagylelkűségei minden édes harapás.
Az ananász előnyei az egészségre
Utolsó pontra utalva azt kell mondanunk, hogy főleg vizelethajtó és tisztító gyümölcs, ezért segíti a szervezetünkben felhalmozódó toxinok eltávolítását, és megakadályozza a székrekedést is a benne lévő nagy mennyiségű rost miatt. Ugyanakkor aktiválja az anyagcserét megkönnyítve az emésztést és zsíreltávolítás felgyülemlett.
Ezután egy kicsit átfogóbb módon értékeljük számos terápiás erényét.
Az ananász tápértéke
Fogalmazás
Összetételének 85% -a víz és rost, alig tartalmaz lipideket. Gyümölcs nagyon gazdag lassan felszívódó szénhidrátokban. Érdekességként azonban azt mondhatjuk, hogy bármilyen hihetetlen is, édes íze nem azt jelenti, hogy nagy adag kalóriát rejt.
Az ananászokban alig van 53 kcal/100 gramm, ami remek alternatívát jelent a súlykontroll diéták számára. Szintén egy teljes tisztító kezelés elvégzése az évszakváltás hónapjaiban, például tavasszal vagy nyáron. Olyan évszakokban kell a májnak méregteleníteni és regenerálni a májsejtjeit.
Ásványok
Magas ásványi anyagokat tartalmaz, mint cink, vas, mangán, magnézium, kálium, kalcium és jód. Koncentrációja ebben a sokféle ásványi anyagban elősegíti a nemi hormonok aktivitását és segíti az anyagcsere-enzimek létrehozását.
Ezen a csoporton belül kifejezetten a mangánról fogunk beszélni, mivel csak 150 mg ananász tartalmazza az ajánlott napi érték több mint 70% -át. Ez az ásványi anyag fokozza a C-vitamin hatását, mivel elősegíti a test megfelelő asszimilálódását, amely folyamat során a tiamin és az ananászban jelen lévő kolin nevű tápanyag is szinergiában működik együtt.
A mangán elengedhetetlen egyes enzimek energiatermeléséhez, a B1-vitamin segítségével. Ez azért van segít az energiaszint stabilan tartásában is. Hasonlóképpen, az a tulajdonsága, hogy erősíti a csontokat, mint a C-vitaminnal történik.
Vitaminok
Ami a vitaminokat illeti, jó A-, C- és B-komplexforrás. Például jó B1-vitamin- vagy tiaminkoncentrációja segít megelőzni a depressziót, mivel szabályozza az idegrendszer működését.
Kifejezetten ki kell emelnünk a magas C-vitamin adagot, mivel csak 150 g ananász tartalmaz majdnem 80 mg-ot. Ez az ajánlott napi bevitel 100% -ának felel meg.
Ez a vitamin harcol a szabad gyökök ellen, megakadályozva az öregedést. Segít a rák különböző típusainak kialakulásában is, mivel nagy antioxidáns erővel bír. Ugyanakkor megakadályozza a közönséges megfázást vagy a szezonális influenzát. Ennek következtében erősíti az immunrendszert és tompítja a kapcsolódó tüneteket, például a köhögést, ahol magas enzimatikus ereje is pozitívan működik.
Bromelain
Alapvetően három enzimet tartalmaz: bromelain, extranáz és ananász. Mindhárman együtt dolgoznak az egészségünk javításán, bár a főszereplő mindenesetre bromelain.
Hatásainak teljes kihasználása érdekében friss ananászt érdemes éhgyomorra enni. Jobb, ha a többi főétkezéstől külön vagy zúzott lében fogyasztjuk, kihasználva a szárat. A bromelain ugyanis pontosan az említett központi szárban található.
Javítja az emésztési folyamatot
Ez egy enzim, amely ugyanúgy bontja a fehérjéket, mint a pepszin. Serkenti a hasnyálmirigy váladékát, természetesen növelve a gyomornedv termelését a gyomrunkban, és ennek következtében javítja a teljes folyamatot emésztés.
Az ananász tulajdonságai a test folyadékainak szabályozásában és semlegesítésében éppen ennek az enzimnek a magas tartalmának köszönhetők. Egy szelet ananász étkezés után elegendő a gáztermelés, a székrekedés, a puffadás, az émelygés és más emésztési problémák csökkentésére.
Az ananász fogyasztása segít a gyulladásos folyamatokban
Ugyanakkor csökkenti a gyulladás és a duzzanatok folyamatát. Ami a túlzott nyálkahártya oldási képességével együtt segít az olyan állapotok ellen, mint a tüdőgyulladás. Segít krónikus orrmelléküreg-gyulladás, hörghurut, garatgyulladás, reumás ízületi gyulladás és köszvény esetén is. Ez a gyulladáscsökkentő erő nagyszerű forrás lehet az asztma, valamint az allergiás alapú különböző patológiák kezelésében is.
Mivel a fehérjéket kisebb egységekre bontja. Vagyis aminosavak, nagyon hasznos segíteni egyeseket gyógyszerek hatékonyabban és gyorsabban. Ez a fertőző tályogok által okozott fogkócok esetében fordul elő, ahol antibiotikumok szedése szükséges, legyenek azok természetes vagy farmakológiai eredetűek.
Az ananász fogyasztása segít bizonyos betegségekben
Bizonyíték van arra is, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, mivel számos újabb tanulmány összekapcsolta a krónikus gyulladást a rákkal. Ezért a bromelain gyulladáscsökkentő hatása lehet a rák elleni erényeinek oka.
A legújabb tudományos vizsgálatok során a bromelain gátolta a tumorsejtek növekedését. Például emlőrákban a tiszta bromelain kivonat kontrollált dózisainak beadása daganatellenes terápia során nagy segítség volt.
A kénben rejlő nagy gazdagság, valamint a különböző típusú proteinázok magas koncentrációja mind laboratóriumi, mind humán vizsgálatok során hatalmas előnyöket mutatott a Szív-és érrendszer antitrombotikus, antiedematous és fibrinolitikus tulajdonságai miatt, mivel megakadályozza a vérlemezkék aggregációját és a vér hiperkoagulációját.
Ananász tulajdonságok
- Csökkenti a csőgyulladást emésztési, tehát nagy hashajtó ereje miatt szabályozza a béltranzitust és segít a székrekedés elleni küzdelemben.
- Ami a bőr utal, felgyorsítja a gyógyulási folyamatokat műtét vagy kisebb sérülések után.
- Köszönhetően a pH szerves, kiegyensúlyozza a testnedveket, megakadályozva azok túlzottan savas vagy lúgos hatását.
- Ez az egyik legfontosabb gyümölcs a szemünk jó egészségének megőrzéséhez. Kimutatták, hogy segít az életkor okozta szemészeti problémák esetén, mint pl makula degeneráció.
- Segíti a vas felszívódását, ezért ajánlott a vérszegénységek vashiány.
- Esetében láz csökkentse a hőmérsékletet.
- Nagyszerű előétel étkezés előtt a gyomorszekréció stimulálása miatt, ezért felkészíti a gyomrunkat az étel későbbi megérkezésére.
További tulajdonságok ananász
- viselkednek tonik fizikai és agyi gyenge organizmusokban, valamint lábadozásban.
- Remek fertőtlenítő és parazitaellenes hatású, ezért jó csíraölő szer, amely segít megszüntetni bélparaziták.
- Hatására vizelethajtó, csökkenti a folyadékretenciót.
- Emellett csökkenti a magas vérnyomást, valamint a koleszterint, mivel felgyorsítja az anyagcserét, amikor a fogyasztásról van szó zsírok. Ezért elhízás vagy narancsbőr esetén égőként is hasznos.
- Együttműködik az immunrendszer rendellenességeiben, mivel megerősíti a védekezéseket és fokozza a vörös és a fehérvérsejtek képződését.
- Jó kiegészítője a degeneratív folyamatoknak, mint pl érelmeszesedés.
- Javítsa a problémákat szív- és érrendszeri, például a test disztális részeinek gyenge vérkeringése, amely visszértágulatot okoz az alsó végtagokban.
- A C-vitamin koncentrációja miatt oldja meg az első fokú törzseket és törzseket, ami elősegíti a rostok regenerálódását kollagén sérült, miközben javítja a dermis általános megjelenését.
- Hasznos lehet csontnövekedési problémák esetén gyerekes vagy szövetképződés, valamint az idegrendszer rendellenességei, a benne található B komplexnek köszönhetően.
Az ananász ellenjavallatai
Ha bekebelezik Nagy mennyiségű hasmenést vagy hányást okozhat. Még vannak olyan esetek is, amikor urticaria-támadások vannak általában a citrusfélékre allergiás embereknél, például eper, kivi stb.
Ha az ananász nem rendesen beérett és még mindig túl zöld, sebeket okozhat a szájban és a nyelvben, a nagyon finom kalcium-oxalát mikrokristályok és a benne lévő felesleges savak miatt.
Ezért fontos, hogy előre megbizonyosodjon arról, hogy az ananász pontosan melyik fogyasztási ponton van. Jó szokás, hogy húzza a leveleket, hogy ellenőrizze, könnyedén lehúzzák-e őket. Ha nehéz elengedni őket, akkor még nem érettek.
Meg kell vizsgálnunk a külső színét is, narancssárga erezettel, sárga és enyhén zöld tónusokkal keverve, ha már sötétbarna, akkor túlzottan használták.
Egyéb ellenjavallatok
A központi szár része agresszív anyagokban koncentrálódik leginkább a szánkra, valamint a bőrhöz közelebb eső oldalsó szélei. Ezért érzékeny embereknél tanácsos ezeket a részeket eldobni, és csak a középső részt fogyasztani, ami a legfinomabb és a leglágyabb. Bár azt kell mondanunk, hogy ez a tény csak kellemetlen és enyhén fájdalmas, de spontán visszatér minden komplikáció nélkül kevesebb mint 24 órán belül.
Nem ajánlott a túlzott fogyasztása 2005 - ben terhes mivel bebizonyosodott, hogy az ananász egyes összetevői méhösszehúzódást okozhatnak.
Bár kalóriatartalma nem túl magas, a benne lévő cukormennyiség elegendő az emberek számára, akik szenvednek cukorbetegség fogyasztásukban kell mérni.
A legjobb dolog ezekben az esetekben az ananászlé csökkentése kevés természetes vízzel, és az étkezések között való elfogyasztása, vagy a főétkezés után naponta egyetlen friss szelet megkóstolása. Soha ne válasszon ananász dobozokat szirupban, függetlenül attól, hogy vércukorproblémáink vannak-e.
Néhány gyógyszerek mint például az antikoagulánsok és a vérlemezkék gátlói, valamint az antibiotikumok kölcsönhatásba léphetnek az ananász bromelainjával. Ennek következtében tanácsos konzultálni egy szakértővel, mielőtt ezeket a gyógyszereket együtt szedi.
Fizioterápiás oklevél
Posztgraduális neurológia
Természettudományi diplomát szerzett
Homeopata
Táplálkozási szakértő a makrobiotikában