Tanulja meg főzni a hagyományos andalúz és spanyol házi főzés legjobb receptjeit, lépésről lépésre elmagyarázva, könnyen elkészíthető minden nap, finom és egészséges.
Parasztszelet
ÖSSZETEVŐK:
8 sertésszelet
2 gerezd fokhagyma
½ kiló burgonya
200 gr tört paradicsom
1 babérlevél
250 ml húsleves
Őrölt feketebors
Olivaolaj
KÉSZÍTMÉNY:
Teszünk a tűzre egy edényt vízzel és sóval, hozzáadjuk a burgonyát, és ha forrni kezd, hagyjuk főzni, amíg megpuhul, de nem túl puha.
Kivesszük, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk, darabokra vágjuk és tartalékoljuk. Fűszerezzük a karajokat, tegyünk egy edényt mérsékelt tűzre kevés olívaolajjal és pirítsuk meg.
Amikor aranyszínűek, kivesszük őket és fenntartjuk. Ugyanabban az edényben és olajban mártást készítünk az apróra vágott hagymával, a darált fokhagymával és a zúzott paradicsommal. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, a babérlevelet, a húslevest és a karajokat. Addig főzzük, amíg a hús és a szósz jól elkészül.
Egy serpenyőt teszünk a tűzre olívaolajjal, és megsütjük a fenntartott burgonyát. Hozzáadjuk a fazékhoz, fordulunk egyet, és elkészültünk és elkészítettük ezeket a finom paraszti sertésszeleteket.
- 7 tipp a legfinomabb és zamatosabb karaj elkészítéséhez Cocina Delirante
- Zöldségekkel párolt szelet Madeleine Cocina
- Húsgombóc zöldségszósszal, egyszerű, egyszerű és finom főzési recept
- Sör vagy bor Melyiket válasszuk, ha diétát tartunk Ingyenes főzési receptek online főzési recept
- 10 étel, amely nem hiányozhat az étrendből, ha fogyni szeretne La Cocina de Alimerka