Ezt a receptet postán küldték el nekem, és egy olvasó nagymamájától származik ... Két embernek adagoltam ...

Nagyon tetszett, mert sok a zöldsége ! 😉

Ha a South Beach-i diétát folytatja, hagyja ki a sárgarépát, és ez biztonságos az 1. fázisban.

madeleine

Párolt szelet zöldségekkel
2 adag

4 sertésszelet nyersen
1 kicsi hagyma, vékonyra szeletelve (vagy fél nagy)
1 sárgarépa, meghámozva és 5 mm-es szeletekre vágva.
2 érett paradicsom
1 csésze víz
1 evőkanál. Angol szósz
1 evőkanál. Csirke vagy marhahúsleves consommé
1 poblano paprika, pörkölt, hámozott és szeletelt
¼ csésze fagyasztott borsó

Elég nagy edényt melegítünk, hogy elférjen a 4 karaj. Adjunk hozzá egy evőkanál olajat és egyszerre barnítsuk meg, és nagy lángon a karajokat a hagymával együtt. Időről időre megfordulunk, hogy megbarnítsuk a karajokat.

Amikor aranybarnák, adjuk hozzá a sárgarépát és keverjük 1 percig.

A paradicsomot ledaráljuk a vízzel, a consommé-val és a Worcestershire-szósszal. Felöntjük az edényt, lefedjük és 40 percig hagyjuk forralni.

Időről időre kevergetjük, forgatjuk a karajokat. 40 perc elteltével felfedjük, hozzáadjuk a fagyasztott borsót és a szeleteket, és további 5 percig főzzük, fedetlenül hagyhatjuk, így csökken a folyadék.

Tálalhatjuk rizzsel vagy tortillával ...

A hús nagyon puha a hosszú sütéstől.