Ezek a csemegék zsírkontrollált étrendekhez is alkalmasak. Ez a recept a Directo al paladar weboldal eredeti.
Közvetlenül a szájpadláshoz
Hozzávalók
- 250 gramm gyümölcspüré (ízlés szerint, eper, szilva, mangó stb.)
- 200 ml ásványvíz,
- 150 gramm cukor,
- 8 gramm agar agar,
- cukor bevonáshoz.
Kidolgozás
- A gyümölcspürét a választott gyümölcs pépjével készítjük el, ennek a receptnek az esetében mangó volt, átment az elektromos roboton vagy az élelmiszer-feldolgozón.
- A vizet egy kis lábasba tesszük, és felforraljuk. Hozzáadjuk az agar agart, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Hagyja körülbelül 2 percig forralni egyszerűen.
- Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a gyümölcspürét és a cukrot. Nagyon jól keverjük. Visszatérünk a tűzre, és még 2 percig hagyjuk forralni.
- Hagyja kissé felmelegedni, és öntse a folyadékot egy téglalap alakú vagy négyzet alakú üvegformába. Körülbelül 2 centiméteres réteget készítünk.
- Hűtjük legalább 1 órán át a hűtőszekrényben.
- Ez idő után ellenőrizzük, hogy a készítmény tapintású-e, kibontjuk és kivágjuk azt a méretet, amely a legjobban tetszik.
- Minden darabot cukorral bevonunk, éppen a tálalás pillanatában.
Táplálkozási értékek
(30 g-onként)
- Nyersfehérje (g): 0,5 g (KCal%)
- Összes lipid (g): 0,22 g (KCal%)
- Szénhidrátok (g): 50 g (KCal%)
- Energia (Kcal): 198 kcal
- Többszörösen telítetlen (g): 0
- Triptofán (mg): 6
- Leucin (mg): 25,5
- Lizin (mg): 18
- Metionin (mg): 1,5
- Fenilalanin (mg): 14,1