Tudta, hogy az átlag amerikai csaknem 17 teáskanál hozzáadott cukrot fogyaszt naponta? Ez jóval meghaladja az Amerikai Szívszövetség által ajánlott napi 6 teáskanál, férfiak 9 teáskanál és gyermekek számára 3-6 teáskanál (életkoruktól függően) napi adagját.

A hozzáadott cukrokat nem szabad összetéveszteni a teljes élelmiszerekben, például gyümölcsökben (fruktóz), zöldségekben és tejben (laktóz) található természetes cukrokkal. Ezek az ételek létfontosságú tápanyagokat biztosítanak a növekvő testek számára, és soha nem szabad őket kizárni az étrendből, hacsak orvos nem utasítja őket.

Az üdítők, sütik, sütemények és egyéb, nem diétásan feldolgozott ételek, a hozzáadott cukrok, különösen bőséges fogyasztásuk esetén, súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak, például fokozottabb elhízás, szívbetegség vagy cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A magas hozzáadott cukorfogyasztás összefüggésbe hozható a gyermekek viselkedési problémáival és a serdülők pattanásaival is.

Hogyan lehet megszüntetni a felesleges cukrot a gyermekétkezésekben

Gyermekgondozás a családban: a nénik és nagybácsik szerepe

De ha belegondolunk, hogy egyetlen 12 uncia szódáskanna 11 teáskanál hozzáadott cukrot tartalmazhat, és hogy gyakorlatilag az összes (74 százalék!) Feldolgozott étel cukorral rendelkezik, emellett lehetetlennek tűnhet hogy megfékezze családja édesség iránti szeretetét. De érdemes lehet csökkenteni a család cukorbevitelét.

bevált

Amy Hodges, a utrimai Herriman-ból, most 7 éves lánya, Charlotte volt elég oka arra, hogy csökkentse családja extra cukor bevitelét. Amikor Charlotte óvodás korában kezdett rohamokat szenvedni, amelyek akár 2 órán át is eltarthattak. A viselkedésterápia és a foglalkozási terápia kipróbálása után Amy beíratta lányát egy programba, amely többek között az étrendre összpontosított.

2018 februárjában a Hodges család, beleértve férjét, Teddy-t és 2 éves kislányukat, Jojo-t, kevesebb hozzáadott cukrot kezdtek el fogyasztani, legfeljebb napi 4 teáskanálnyit.

"Lassan indultunk" - mondja Hodges. "Megszabadultam a halloween cukorkától. Csak eldobtam az egészet." Átment a kamráján, és elkezdett több egész vagy feldolgozott élelmiszert vásárolni, csak néhány összetevővel.

"El kellett kezdenem olvasni a címkéket" - mondja, és elismeri, hogy a szupermarketbe való kirándulások eleinte nehezebbek voltak. "Ez nem csak cukrot, hanem szőlőcukrot vagy maláta árpát mond.".

Amy a recepteket is módosítani kezdte, hogy egészségesebbé váljanak. Most adj hozzá cukrozatlan almaszószot a palacsintatésztához, és készítsen vegyes gyümölcsöket.

Talán a legfontosabb, hogy most bevonja gyermekeit az ételválasztásba, és lehetőséget ad nekik.

"Bemegyünk az élelmiszerboltba, és azt mondom:" Nézzük meg, találunk-e lila zöldséget ", Charlotte pedig káposztát. Kipróbálhatja a zöldségek főzését is különféle módokon" - mondja Amy. - Ha nem szeretik a párát, megsütheti vagy megsütheti őket.

Ne tegye cukorrá az ellenséget

Bár sokféleképpen csökkentheti a hozzáadott cukrot családja étrendjében, egyiküknek sem szabad tartalmaznia a cukor rosszfiúvá tételét, mondja Lauren Harris-Pincus regisztrált dietetikus táplálkozási szakember, a NutritionStarringYou.com alapítója és a The Protein- Csomagolt reggeli klub.

"Nem akarod elrontani a cukrot" - mondja Harris-Pincus. "Nem segíti elő az étellel való egészséges kapcsolatot." Túl sokat aggódunk az elkerülendő ételek miatt, és nem eléggé a beillesztendő ételek miatt. A tányér felének gyümölcsnek és zöldségnek kell lennie. Minél több helyet ad az egészséges tárgyaknak, annál kevesebb hely marad a drogosoknak. ".

Azt javasolja, hogy kezdje kicsiben, például keverje össze gyermeke kedvenc édes gabonáját édesítetlen társaival, vagy hígítsa fel levét vízzel. Azt is javasolja, hogy olyan ételeket vásároljon, mint a joghurt és a zabpehely a legegyszerűbb formában, majd adjon hozzá édességet gyümölcsökkel, mézzel vagy juharsziruppal.

Azt mondja, hogy hacsak a családban valaki nem súlyos cukorbeteg, nem kell abbahagyni a cukor csökkentését. "Ez nem orvosi vészhelyzet" - mondja. "Ez egy életmódváltás".

A dallasi Lindsay Hazard, RDN egyetért ezzel. "Ha ezt túlságosan csökkentik" - mondja -, a gyermekek megszállottja lehet az édességeknek és a finomságoknak. Ez arra késztetheti őket, hogy elrejtsék ezt a fajta ételt, és falatozzanak, amikor körül vannak.

Valójában Hodges fokozatosan alkalmazta a cukor csökkentését, ideértve a gondolkodásmód elmozdulását is a jó viselkedés cukros csemegékkel történő jutalmazása helyett.

"Folyamatosan díjaztuk őket olyanokkal, mint a hó kúpok vagy evezők" - mondja Hodges. "Most olyan tevékenységekkel jutalmazzuk őket, mint a korcsolyázás a rekreációs központban.".

Az elmúlt 15 hónapban a Hodges család jelentős változásokon ment keresztül, különösen Charlotte kapcsán.

"Éjjel és nappal volt a lányom olvadása" - mondja Hodges. "Ha van ilyen, általában azért van, mert enni kell, és az olvadás 10 perc vagy kevesebb.".

Ami Hodges-t illeti, már nincs cukorbetegsége, és fokozatosan lefogyott 15 kilót. Aludj jobban is.

"A cukor csökkentése az egész családnak, és nem csak a gyerekeknek válik hasznára" - mondja Hazard ", és ha kizárja az étrendből a [hozzáadott] cukrot, akkor nagyobb eséllyel fordul tápanyag-sűrűbb ételek, például teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek, amelyekből a tipikus amerikai nem tud betelni ".