atkins-diéta

Az Atkins-diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrenden alapul, annak érdekében, hogy a szervezet a szükséges energiát a zsírból és ne a szénhidrátokból szerezze be, ezáltal segítve a fogyást.

Az Atkins-diéta hatékony, azonban az embereknek örökké fenn kell tartaniuk, ha meg akarják tartani a testsúlyukat. Szénhidrát-korlátozó étrend lévén, ha az illető visszatér a szokásos étrendjéhez, akkor biztosan visszanyeri kezdeti súlyát.

Nagyon fontos, hogy mindig konzultáljunk a táplálkozási szakemberrel, főleg ebben az étrendben, amikor ennyi (szénhidrátot tartalmazó) ételt törölünk, és hiányolunk más vitaminokat és ásványi anyagokat is, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez.

Mi az Arkins diéta?

Amikor megpróbálja minimalizálni a szénhidrátfogyasztást, ez a diéta azt javasolja, hogy nagy mennyiségű fehérjét és zsírt is fogyasszon.

A zsírok nagyon fontosak ebben az étrendben, mivel a szénhidrátok csökkentésével a szervezet a ketózis nevű állapotba kerül, amelyben energiát nyerve eljut a zsírlerakódásokba.

Vagyis ebben az étrendben olyan élelmiszerek fogyasztása megengedett, mint a vörös hús, a kolbász, tenger gyümölcsei, tojás, sajtok, tejszín, vaj és margarin, olajok és egész joghurtot.

Nagyon fontos, hogy a szénhidrátok ne szűnjenek meg teljesen, mivel ezek az ételek más előnyökkel járnak a test számára, például a rost hiánya valószínűleg székrekedést okoz.

Gyümölcsök, zöldségek vagy gabonafélék fogyasztása megfosztja testünket attól, hogy antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat kapjon, amelyek kulcsfontosságúak a betegségek megelőzésében.

A diéta fázisai

1. fázis: Ez az indukciós szakasz, a legszigorúbb, mivel a napi szénhidrátfogyasztás legfeljebb 20 gramm lehet, különösen a zöldségfélékből. Ezt a fázist legalább 2 hétig fenn kell tartani, naponta 8 pohár vizet kell inni és kísérnie kell a testedzést.

2. fázis: Ez az egyensúlyi fázis, a fázisok a testsúlycsökkenésnek megfelelően vannak elhelyezve, ebben a szakaszban a napi maximális 20 gramm szénhidrátot kell folytatnia, lehetőleg olyan zöldségekből, mint a brokkoli, a spárga, az uborka vagy a borsó. Ez a fázis akkor megy fel, amikor 5 kilóra van szüksége az ideális súly eléréséhez. Ez idő alatt hozzáadhat más ételeket, amelyek szénhidrátot adnak, de több tápanyagot is tartalmaznak, például diót, bogyót vagy több zöldséget.

3. szakasz: Ez a korábbi karbantartás fázisa, amely addig tart, amíg el nem éri a kívánt vagy szükséges súlyt, legfeljebb 10 gramm szénhidrátot tartalmazhat, ha folyamatosan fogy. De ha nem folytatja a fogyást, ne adjon hozzá több szénhidrátot.

4. szakasz: végül ez az állandó fenntartási szakasz, amikor eléred ezt a fázist, már elérted az ideális súlyt, ami most jön, az az, hogy jó étkezési szokásokkal tartsd fenn.

Mik azok a szénhidrátok ?

A szénhidrátok vagy szénhidrátok az élelmiszerben jelenlévő biomolekulák, amelyek fő funkciójuk testünkben az energia megszerzése és tárolása.

A túlzott szénhidrátfogyasztás azonban könnyen emelheti a vércukorszintjét. Ez súlygyarapodáshoz vezethet, növelheti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a elhízottság .

A szénhidrátoknak 3 fő típusa van, biztosan ismeri őket:

1. Rost: hozzájárul az emésztés egészségéhez, ideális esetben az emberek napi 25 gramm és 30 gramm közötti rostot fogyasztanak. Ez megtalálható teljes ételekben, például gabona- vagy búzakenyérben, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek és diófélék is tartalmaznak rostot.

2. Cukrok: Ez a szénhidrát gyors hatású, és kétféleképpen oszlik meg: a gyümölcsben vagy a tejben található természetes cukor és a hozzáadott cukor, amely a desszertek vagy a szirup édesítője.

3. Keményítők: ételek, mint a borsó, apu, Kukorica, bab, bab, lencse, rizs, árpa, zab, tészta, keksz és kenyér keményítőt tartalmaz.

Az Atkins-diéta eredete

Robert C. Atkins kardiológus 1970-ben kiadott egy könyvet "Dr. Atkins étrendi forradalma" címmel, ahol a fogyást alacsony szénhidráttartalmú étrend bizonyította.

Az 1992-es évet illetően azonban egy másik kiadvánnyal kellett orvosolnia "Dr. Atkins új étrendi forradalma" címmel, mivel az orvostudomány keményen megkérdőjelezte, különösen a rostok gyenge hozzájárulása miatt.