"Anyámnak komoly tésztafüggősége volt, nem nélkülözhette" - árulja el fia, Luca.
Kevés filmsztárt bíztattak, mitologizáltak és utánoztak az elmúlt évtizedekben Audrey Hepburn. A belgiumi születésű, de brit állampolgárságú színésznő mindig emlékezni fog veleszületett eleganciájára, angyali arcára és apró derekára. Senki sem gondolná, hogy ilyen karcsú alak mellett Audrey is, remek szakács és tésztaimádó. Valójában legfiatalabb fia, Luca Dotti az Audrey At Home című könyvben úgy definiálja, hogy igazi „rabja” a spagettinek, amely egy összetevő, amelyet szinte naponta evett, és amely állítása szerint ez lehetett az egyetlen étele. "Anyámnak komoly tésztafüggősége volt, nem nélkülözhette" - árulja el Dotti.
Az Audrey At Home ennek az ikonnak a meghitt portréja, amelyet fia készített, bemutatja annak a kevéssé ismert oldalát, mint egy amatőr szakácsét. És ha úgy gondolta, hogy az utolsó dolog, amit a Gyémánt Reggeli kiflivel evett, nem tévedhet jobban. Enni is szeretett, nemcsak abszolút normális ételeket hanem normál mennyiségben is . Volt még egy szinte kimondhatatlan kis helyettes is: tészta ketchuppal. Amikor senki sem látta, megadta magát ennek az Erasmus-lakásra jellemző apró tiszteletnek. Igen, ember volt.
De, Hogyan tudta Hepburn fenntartani ezt az örökké karcsú alakot, még a későbbi éveiben is, amikor már hatvanéves volt? Lucának megvan a válasz: "Anyám nagyon jól hallgatta a testét. Nagyon szerencsés volt a fizikai állapota miatt, de normális tésztaételeket is evett" - mondja. De ezen felül megvoltak a trükkjei is.
Bár imádtam a tésztát, Audrey rendkívül fegyelmezett volt, így egyértelmű volt számára, hogy az egyensúly az élet kulcsa ahhoz, hogy megengedje magának ezeket a túlzásokat konyhai. Luca Dotti is elmondja könyvében az anyja titkait, hogy megszerezze:
· A harapnivalók nem voltak otthon. Minden étkezés, időben.
· Amikor eljött a reggeli, ebéd vagy vacsora ideje, időt kellett szánnia arra, hogy élvezze a pillanatot, és azonnal abba kell hagynia bármit is, amit tett.
Havonta egyszer Audrey méregtelenítő tervet hajtott végre, amely cukrozatlan sima joghurtból és reszelt ananászból állt.
Már jóval azelőtt, hogy divat lett belőle, már a helyi termelőktől vásárolt szezonális termékeket fogyasztotta.
A kertben saját veteményeskertje is volt.
· És természetesen nem adta fel az édes apró szeszélyeket, hogy elkerülje a szorongást. Szerette az étcsokoládét, és minden nap megevett néhány unciát.
- Hogyan lehet felgyorsítani a datolyaszilva érését természetesen
- Hogyan lehet könnyen és biztonságosan lefogyni 3 kilót - Bezzia
- Hogyan lehet fogyni anélkül, hogy feladnánk azt, ami a legjobban tetszik
- Hogyan lehet enyhíteni a térd fájdalmát természetesen - Jobb az egészséggel
- Hogyan lehet előrelépni a munkaerő természetes módon