előnyös

MADRID, december 2. (KIADÁSOK) -

Az agy az, ami lehetővé teszi számunkra, hogy érezzük és tisztában legyünk azzal, hogy élünk. Ezért az, ahogyan gondoskodunk róla, meghatározza életminőségünket. A test e létfontosságú szervének egészséges étrendre és életmódra van szüksége, ezért nem minden étel egyformán előnyös az agyunk egészségére.

Valójában vannak úgynevezett „agyi aktív” ételek, amelyek segítik agyunk és következésképpen testünk megfelelő működését, amelyeket elég gyakran kell fogyasztani. "Fontos, hogy az agy egészséges legyen a test egészére nézve. Minden élőlény biológiája harmonikus. Ugyanez történik az agyval is, ha jól táplált teste van, akkor jól táplált agya van" az Infosalusnak adott interjúban hangsúlyozták: Miguel Sánchez Romera szakács és neurológus a „Tápláld jól az agyadat” (Dome Books) kiadvány alkalmából.

Véleménye szerint soha nem szabad elfelejtenünk, hogy az agyunk az, amely strukturálja és értelmet ad életünknek. Enélkül azt mondja, hogy nem lehetünk tisztában azzal, hogy mi az élet és mire vagyunk a természetben. "Csak ez az ok kényszerít minket arra, hogy megfelelő táplálékkal vigyázzunk az agyunkra" - mondja.

HOGYAN TÁPLÁLJUK AZ AJUNKAT

Emiatt Sánchez ragaszkodik ahhoz, hogy az agy táplálása ugyanolyan fontos, mint a test bármely más sejtjének táplálása. "Minden olyan étel, amely javítja a szíved és a keringésed életét, előnyös lesz az agyad számára" - hangsúlyozza, miközben meghatározza, hogy az agy táplálásának két módja van: "agyaktív" ételekkel és egészséges életmódbeli szokásokkal.

A neurológus egyéb tippek mellett hangsúlyozza, hogy el kell kezdenie a jó étkezést azon az alapon, hogy mindenféle ételnek a lehető legjobb minőségűnek kell lennie. "Ha zöldséget, gyümölcsöt vagy hüvelyeset eszünk, annak minősége függ a termőföldtől, valamint a takarmányozási és növekedési módtól" - húzza alá.

A neurológus úgy véli továbbá, hogy az agynak egy kis szénhidrátból származó és általában gyorsan felszívódó glükózra van szüksége ahhoz, hogy teljes kapacitással dolgozzon. Később folytatódik, ennek a szervnek oxigénre van szüksége, amely a lélegzetből és a szívből származik a véren keresztül.

Hasonlóképpen Sánchez Romera rámutat, hogy az agy nélkülözhetetlen ásványi anyagokat is használ, amelyek beavatkoznak az idegsejtek aktivitásába, például nátriumot, káliumot vagy magnéziumot; a B-vitaminok vagy telítetlen zsírsavak, például linolsav és linolén mellett, amelyeket a szervezet nem termel, és amelyeket olyan ételekkel kell fogyasztanunk, mint a magolajok.

"Ezek a linolsav típusú zsírsavak átalakulhatnak a zsíros halakra jellemző, jól ismert és hasznos omega 3-ba, amelyek megelőzik az agy öregedését és az agyi keringéshez kapcsolódó egyéb betegségeket" - teszi hozzá.

MIK A "CEREBROACTIVE" ÉLELMISZEREK

Így az egészséges életvitel mellett, amikor agyunkról gondoskodunk, a szakértő javasolja az általa „agyaktívnak” nevezett ételek, olyanok fogyasztását, amelyekben „agyaktív anyagok” vannak, egyesekben nagyon kis adagokban vannak jelen ételek, és amelyeknek az agyra gyakorolt ​​hatása és előnyei nem azonnal ellenőrizhetők, hanem attól függ, hogy hányszor fogyasztjuk el őket és mennyiségük.

"Vagy az ebben az ételben található tápanyagok részt vesznek egy bizonyos agyi funkcióban vagy tevékenységben, vagy olyan tápanyagok, amelyek a test más szerveinek működésében való részvételével együttműködnek az agy megfelelő működésében" - összegzi a séf. Mindezzel a szakértő először felsorolja azokat az öt ételeket, amelyek nem kedveznek az agyunk egészségének:

1.- Felesleges zsír
2.- Felesleges cukrok
3.- A sóval való visszaélés
4.- Fogyasszon minden olyan ételt, amely nem friss
5.- Egyes vegyi anyagok, amelyeket az ételek megjelenésének, színének, ízének és textúrájának javítására használnak

Másrészt részletezi, hogy melyek azok az „agy-aktív ételek”, amelyeket gyakran kell fogyasztani az agy egészségének megőrzése érdekében:

1.- Zöldségek és zöldségek. A teljes napi táplálékfelvétel 75% -át kell képviselniük
2.- Gabonafélék
3.- Hüvelyesek
4.-Diófélék
5.- Olívaolaj