A kutatók megpróbálják megérteni az étrenddel járó agyi aktivitást az elhízás elleni küzdelem érdekében

érdekes

A Pszichológiai Tudomány Egyesületének egy új idegépképző tanulmánya azt sugallja, hogy amikor egy étlapot néz meg, vagy eldönti, mit vásároljon az élelmiszerboltban, az agya nemcsak azt próbálja eldönteni, hogy az étel tápláló vagy mire vágyik, hanem egy belső kalóriaszámláló is. az egyes ételeket kalóriasűrűsége alapján értékeli.

A tanulmány célja annak meghatározása, hogy az emberek kalóriatartalmára vonatkozó tudatosság hogyan befolyásolja az agy azon területeit, amelyekről ismert, hogy részt vesznek az ételválasztás értékelésében. A kutatók azt találták, hogy az agyi aktivitás rögzíti az ételből származó tényleges kalóriákat.

A kutatáshoz 29 egészséges felnőttet kértek fel, hogy vizsgálják meg a közös étel 50 fényképét. A résztvevők az 1-től 20-ig terjedő skálán értékelték, hogy mennyire tetszik nekik az egyes ételek, és felkérték, hogy adják meg az egyes ételek kalóriatartalmának becslését.

A funkcionális mágneses rezonancia képalkotás eredményeként kapott eredmények, miközben a résztvevők ételfotókat néztek, kimutatták, hogy a ventromedialis prefrontális kéreg, amely az ingerértékek kódolásáról és az azonnali fogyasztás előrejelzéséről ismert terület, szintén összefüggésben van a valódi értékkel.

Azok a minősítések, amelyek annyira megkedvelték az étkezéseket, összefüggésben voltak az inzula aktivitásával, egy agyi régióval, amely összekapcsolódott az étel érzékszervi tulajdonságainak feldolgozásával.

A Psychological Science folyóiratban közzétett eredmények célja az emberek étkezési döntéseinek megértése annak érdekében, hogy ellenőrizzék az elhízáshoz vezető tényezőket.