Feladva: 2018. augusztus 17., 16.05

magas

Frissítve: 2018. augusztus 18, 11:29

(CNN) - Az alacsony vagy magas szénhidráttartalmú étrend növeli a halálozás kockázatát - javasolja egy új tanulmány, amely szerint azok az emberek, akik mértékkel fogyasztják az alapvető ételeket, több hasznot látnak egészségük számára.

A szénhidrátok energiájának - vagy kalóriáinak kevesebb mint 40% -a vagy 70% -a - megnövekedett halálozási kockázattal jár. E tartomány közötti mérsékelt étkezés jobb lehetőségeket kínál az egészséges élethez.

A korai halál legkisebb kockázatát akkor tapasztalták, amikor a szénhidrátok az ember étrendjének 50–55% -át tették ki - derült ki egy csütörtökön publikált tanulmányból.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend meghatározásának azonban volt egy figyelmeztetése, mivel a tanulmány szerint nem minden étrend jön létre egyenlően. Azoknál az embereknél, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, és fehérjékkel és állati zsírokkal, például hússal, bárányhússal, sertéshússal, csirkével és sajttal helyettesítik őket, nagyobb a halálozási kockázat, mint azoknál, akiknek fehérje növényi eredetű, például zöldségfélékből, hüvelyesekből és diófélékből származik.

  • Nézze meg ebben a galériában: Szénhidrátok és egészség a történelemben
"Nagyon alaposan meg kell vizsgálnunk, hogy az étrendben lévő egészséges vegyületek miként nyújtanak védelmet" - mondta Dr. Sara Saidelmann, a bostoni Brigham és Női Kórház szív- és érrendszeri kutatója, aki a tanulmányt vezette.

Seidelmann figyelmeztetett az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint súlycsökkentő technika népszerűségére, ahol az emberek abbahagyják az olyan ételek fogyasztását, mint a kenyér, tészta és burgonya.

Bár korábbi tanulmányok kimutatták, hogy ezek a diéták előnyösek lehetnek a fogyás rövid távon és a szívrohamok kockázatának csökkentése érdekében, a tanulmány szerint a hosszú távú hatás negatív következményekkel jár.

"Információink azt sugallják, hogy az Észak-Amerikában és Európában elterjedt, alacsony szénhidráttartalmú, állati eredetű étrend rövidebb élettartammal járhat, és el kell kerülni őket" - mondta Seidelmann.

  • LEE: Fogva a gyeplőt: így vertem meg a túlsúlyt és értek el egészséges életet
„2000 kilokalória átlagos beviteléből a 30% kalóriatartalmú szénhidráttartalmú étrend napi 150 grammnak felel meg, és a cukrok (természetes vagy hozzáadott) hozzávetőlegesen 50 grammot tesznek ki. Mindössze napi 100 gramm komplex szénhidráttal elkerülhetetlen az alacsonyabb szem-, szem- és keményítőtartalmú zöldségek bevitele ”- mondta Catherine Collins, a Nagy-Britannia Nemzeti Egészségügyi Szolgálatának dietetikusa, aki nem vett részt a vizsgálatban.

Hozzátette, hogy az ilyen étrendek veszélyeztetik az egészséges táplálkozás alapjait: az étkezési rostok a székrekedés megelőzésére, a vércukorszint-szabályozás támogatására és a vér koleszterinszintjének csökkentésére.

A Nagy-Britanniához hasonló országok kormányzati irányelvei már azt ajánlják, hogy az étrend legalább egyharmadának keményítőtartalmú étrendből kell állnia.

A megállapítások „szakmai tapasztalatból csalódást okoznak azoknak, akik továbbra is megvédik alacsony szénhidrát-kultuszukat, de hozzájárulnak az egészségügyi ügynökségek által világszerte ajánlott, a kalóriabevitel kiegyensúlyozott megközelítését alátámasztó elsöprő mennyiségű bizonyítékhoz.” - tette hozzá Collins.

A csapat több mint 15 000, 45 és 64 év közötti, eltérő társadalmi-gazdasági háttérrel rendelkező embert vizsgált meg az Egyesült Államok négy régiójában. Ezután kiszámolták a különböző ételcsoportok átlagos kalóriabevitelét és a kalóriák arányát a résztvevők által kitöltött kérdőívek alapján, meghatározva az elfogyasztott ételek és italok típusait, az adagok méretét és az elfogyasztás gyakoriságát. Ezután átlagosan 25 évig követték őket, ez alatt 6283 ember halt meg.

További életévek

50 éves kortól az átlagos várható élettartam 33 évvel hosszabb volt azoknál, akik mértékletesen fogyasztottak szénhidrátokat. Ez a tanulmány szerint négy évvel hosszabb, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend (29 év) és egy évvel hosszabb, mint a magas szénhidráttartalmú étrend (32 év) fogyasztóké.

Az eredményeket az észak-amerikai, európai és ázsiai országokból származó emberek szénhidrátbevitelével kapcsolatos további hét tanulmány kíséretében szintén hasonló tendenciákat tárt fel a várható élettartamban.