A fogyás tippje általában kevesebb szénhidrát (cukor) vagy kevesebb lipid (zsír) fogyasztása. De melyik lehetőséget választja? Egy kedden közzétett tanulmány azt mutatja, hogy egyetlen adagolási rend sem jobb, mint egy másik.
Sem az ember genetikája, sem inzulin metabolizmusa nem kulcsfontosságú tényező az étrend számára, hogy jobb eredményeket érjen el - derül ki a Journal of the American Medical Association (JAMA) folyóiratban közzétett következtetésekből.
Ezeknek a felfedezéseknek komoly következményei lehetnek a 66 milliárd dolláros súlycsökkentő piacra, és különösen a legújabb trendre: a DNS-kezelésre, amelynek célja a legjobb étrend meghatározása az ember génjei alapján.
"Mindannyian hallottunk olyan barát történetét, aki diétázott - ami nagyon jól sikerült -, és egy másik embert, aki ugyanazt a rendszert próbálta ki, de egyáltalán nem működött" - mondta Christopher Gardner, a Stanford Egyetem orvosprofesszora Kaliforniában.
"Ez azért van, mert mindannyian mások vagyunk, és csak most kezdjük megérteni ennek a sokszínűségnek az okait" - tette hozzá.
A vizsgálatba 609 18-50 év közötti ember vett részt; 57% nő volt. Két csoportot választottak véletlenszerűen. Egy évig az egyik csoport követte az alacsony zsírtartalmú étrendet, a másik pedig az alacsony cukortartalmú étrendet.
Átlagosan mindkét ember körülbelül 5,9 kg-ot fogyott mindkét csoportban. Vannak, akik sokkal többet - akár 27 kilót is - vesztettek, míg mások 9 kg-ot.
A tudósok nem találtak kapcsolatot az étrend és a jelentősebb fogyás között.
"Nincs figyelemre méltó különbség a súly evolúciójában a kiegyensúlyozott étrendben, amely könnyű zsírban, és a kiegyensúlyozott étrendben, amely könnyű a cukorokban" - összegezték a kutatók.
"A résztvevők genomjának egy részét szekvenálták, amely lehetővé tette a tudósok számára, hogy a szénhidrát- vagy lipid-anyagcserét módosító fehérjék termelésével összefüggő gének jelenlétét keressék" - áll a jelentés szerint.
A résztvevők éhomi cukrot fogyasztottak az inzulintermelés mérésére.
"Nincs genetikai profil vagy inzulinszekréció a fogyás étrendi hatásával" - tették hozzá.
- Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend - ScienceDirect
- Luis Scola étrendje nem zsír, sem liszt, sem cukor Norte Chaco
- Izrael-mediterrán étrend hatékonyabb lehet, mint az alacsony zsírtartalmú fogyás
- A keto vagy ketog diéta; egyedülálló, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú
- Az ALEA étrend - Táplálkozási szakértője online és Salamancában, alacsony zsírtartalmú sajtburger)