Összefüggő:Bejegyzések
Krémsajt, körte, magvak és pirított juharszirup
Kiwi és habcsók bolond
Bárány és csicseriborsó saláta
250g cseresznye rácsos paradicsom, a szőlőn
1/4 csésze parmezán reszelve
200 g fagyasztott spenót, kiolvasztva, a felesleges nedvességből kinyomva
1/2 csésze friss, alacsony zsírtartalmú ricotta
4 szelet teljes kiőrlésű pirítós, tálaláshoz
4 csésze vegyes saláta levél, tálaláshoz
Táplálkozási információk (szolgáltatásonként)
Utasítás
1. lépés Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Egy tepsit béleljen ki sütőpapírral. Helyezze a paradicsomot a serpenyőbe, és pörkölje 15 percig, vagy amíg puha és hólyagos lesz.
2. lépés Időközben permetezzen be egy kis, kb. 10 cm-es serpenyőt olívaolajjal, és közepes lángon állítsa be. A tojások 2-ét felverjük egy kis tálban, és a keverék felét a serpenyőbe öntjük. A tojáskeveréket megszórjuk a parmezán és a spenót nyolcad részével, és óvatosan főzzük 1-2 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul és át nem fő. Ne fordítsa meg. Távolítsa el a tojáskreppet a serpenyőből, és melegen tartva takarja le alufóliával. Ismételje meg a maradék tojással, a parmezánnal és a spenóttal 7 kisebb palacsinta elkészítéséhez.
3. lépés Helyezzen 2 palacsintát minden egyes tálra, és szórjon ricottával és pirított paradicsommal. Tálaljuk a tojásos palacsintát kovászos pirítóssal és salátalevelekkel.