Az ananász fogyasztásán alapuló számos diéta létezik, mint például a Nopal turmix ananásszal, amely héjaival vizet készít, az úgynevezett "ananászvíz", ideális társ a fogyáshoz, mivel segítené a zsírégetést szinte csodálatos módon. Még a neten is sok olyan recept és diéta létezik, amely több kiló testzsír megszüntetését ígéri, csak az ananász- és/vagy az ananászvizet fogyasztja néhány napig egyetlen ételként. De mennyire igaz lehet ez az információ?

számos

Nézzünk két igazságot:

Ezek közül az első az, hogy az ananász és összetevői több okból is segíthetnek a fogyásban:

  • Leereszti a testet, mivel ez egy erőteljes vizelethajtó, amely serkenti a visszatartott folyadékok és méreganyagok eltávolítását a vizelettel.
  • Javítja az emésztést magas rosttartalma és enzimjei révén, amelyek elősegítik a fehérjék asszimilációját.
  • Nagy édessége miatt segíthet csökkenteni az egészségtelen cukros ételek és édesség iránti vágyat.

Második igazság és a legabszolútabb az az egészben, hogy az ananász NEM ÉLELMISZER, AMELY CSÍKOSAN MEGTŰZIK A ZSÍRT, és a fent említett előnyök csak a fogyásra szánt étrend meglehetősen közvetett segédeszközeinek felelnek meg.

A többit illetően azt javasoljuk, hogy ne éljen vissza ezzel a gyümölccsel, mint egyedülálló táplálékkal az étrendben, mivel a túlzott folyadékelszámolás kiszáradási problémákhoz vezethet, másrészt a testünkben mindig különféle ételeket kell beépítenünk, ha szeretnénk hogy egészséges legyek.

Az ananász, az ananász vagy az ananász a broméliák családjának évelő növénye, Dél-Amerikában őshonos, és tudományos neve megfelel az Ananas comosus-nak.

A gyümölcsöt széles körben tanulmányozták egy speciális molekula, a bromelain jelenléte miatt, amelynek fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van, segíti az égési sérülések regenerálódását és gyógyulását, hasmenéscsillapító, segít megelőzni a trombózisokat, javítja a javítja a komplex fehérjék emésztését, és segíthet a bőr feszességében és hidratálásában.

Mi a Bromelain?

A bromelain egy enzimkomplexum, amely megemészti a fehérjéket (proteolitikus), amelyek megtalálhatók a gyümölcsben, és nagyobb koncentrációban az ananász (Ananas comosus) szárában. Hidrolizálhatja vagy lebonthatja a fehérjetípusok széles skáláját mind savas, mind lúgos környezetben.

A Bromelain eredetileg az 1800-as évek végén volt izolálva, kulcsszerepet játszhat az emésztésben, és ami talán a legfontosabb, tulajdonságai sok egészségügyi szakembert arra késztettek, hogy évtizedek óta használják sebek gyógyítására, valamint a fertőzések és gyulladások megelőzésére.

Mit csinál a Bromelain?

Egyszerűen fogalmazva, a bromelain lebontja a fehérjét. Ennek egészen nyilvánvaló előnyei vannak, tekintve, hogy az elfogyasztott ételek közül sok tartalmaz nagy mennyiségű fehérjét, és azok főzése jól elpusztítja a természetesen előforduló enzimek nagy részét. Proteolitikus enzimként támogatja a test emésztési mechanizmusait azáltal, hogy komplex fehérjemolekulákat redukálva kisebb peptidegységeket vagy egyes aminosavakat képez.

A kisebb komponensek döntő fontosságúak az izmok, a neurotranszmitterek és más fehérje-alapú molekulák termelésében, amelyeket a tested termel. A bromelain számos előnye azonban valójában az enzim intakt felszívódásán alapszik a vékonybélben; ez az abszorpció lehetővé teszi szisztémás hatásait, például a gyulladás csökkentését.

Fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatás

A bromelain csökkenti az olyan betegségek okozta gyulladást és fájdalmat, mint a reumás ízületi gyulladás és az osteoarthritis, valamint a krónikus fájdalom, a vastagbélgyulladás és az asztma csökkentésére is alkalmazták. Meg kell jegyezni, hogy a német német bizottság jóváhagyta a bromelain enzimet a fül, az orr és a torok műtét utáni egyensúlyhiányának támogatására. A sinus fertőzések általános gyulladásának csökkentésére is jóváhagyott.

A szövetek regenerációja égési sérülésekből

A bromelain mély másodlagos és harmadfokú égési sérülésekben történő felhasználását pozitív eredménnyel tanulmányozták, mivel ez segít az elhalt és sérült szövetek eltávolításában, tisztító feladatot végez a baktériumok és az azt követő fertőzések megelőzésével, ezáltal hozzájárulva az egészséges regenerációhoz. szövetek. Az ókori amerikaiak valóban sebgyógyításra használták, ananásszal kenve az érintett területeket, kielégítő eredménnyel.

Hasmenés

Az ananászban található bromelain megakadályozhatja egyes mikroorganizmusok, például a Vibrium cholerae és az Escherichia coli által okozott hasmenést is. Hatásait egyes szerzők bebizonyították, így az ananász fogyasztása hatékonyan megakadályozhatja az ezen mikroorganizmusok által előidézett hasmenést.

Trombózis és szívroham

Ennek a vegyületnek a trombusképződés gátlására gyakorolt ​​hatását is tanulmányozták. A bromelain valóban segíthet a koszorúér-trombózis kezelésében, amelyet az erek alvadások általi elzáródása jellemez, megakadályozva a szív vérellátását és végül szívrohamokat okozva. Hasonló helyzet figyelhető meg az agyi érrendszeri baleseteknél is.

Immunkapacitás és rák

A bromelain az immunrendszer stimulánsának számít, javítja védekezésünket, amely tumorellenes képességével együtt segítené a daganatok és metasztázisuk növekedésének gátlását, ezért természetes alternatívának tekintik a rákkezelések során. Másrészt az ananász, amelynek C-vitaminja van, tökéletes kiegészítője testünk immunrendszerének stimulálására.

Javítja a fehérje emésztését.

A bromelain egy proteolitikus enzim, vagyis olyan molekula, amely képes megemészteni az ételben lévő fehérjéket és átalakítani aminosavakká, amelyek a véráram részévé válnak. Emiatt elősegítheti az emésztési folyamatokat és javíthatja a tápanyagok asszimilációját. Ez a tény sokkal könnyebbé és gyorsabbá teszi az emésztést, mert ez aktiválja az anyagcserét.

A bőr feszessége és hidratálása

Az ananász segít az aminosavak és a kollagén szintézisében is, amelyek mindkettő rendkívül fontosak a sejtek és szövetek helyreállításában. A kollagén megadja a bőr rugalmasságát, így ha nem lenne elegendő mennyiség, a bőr ráncosodna. Másrészt az ananászban található C-vitamin az egyik tápanyag, amely elősegíti a kollagén szintézisét. Ez lehetővé teszi, hogy a bőr hosszabb ideig fiatalabb és feszesebb legyen.
Ezért, bár az ananász nem az a csoda, amelyről vitathatatlan zsírégetőként beszéltek, mégis hihetetlen előnyöket nyújt az egészségének azáltal, hogy gyakran fogyasztja vagy megivja a levét.

Ezenkívül ma a fogyasztás új alternatíváját javasoljuk, hogy jobban kihasználhassuk ezt a gyümölcsöt. A bromelain, amelyről az előző bekezdésekben már beszéltünk, sokkal nagyobb koncentrációban található meg ennek a gyümölcsnek a héjában, ezért ne pazarolja azt.

Amit ma megtanul, az ananászvíz néven ismert. Elkészítéséhez kövesse az alábbi eljárást, és így kihasználja az ananász által nyújtott összes előnyöt:

  • Gyűjtse össze az ananász héját és mossa le vízzel.
  • Egy edénybe adjunk hozzá körülbelül 3 liter vizet.
  • Adjon hozzá egy csésze cukrot, vagy kedve szerint. Hozzáadhat Stevia leveleket vagy kalóriamentes édesítőszert is, ha utóbbit szeretné csökkenteni étrendjében.
  • Adja hozzá az ananász héját az edénybe, és tegye az utóbbit magas lángon melegíteni.
  • Időnként kevergessen.
  • Melegítsük legalább egy órán át. Ezután oltsa el a tüzet.
  • Hagyja állni 20-30 percig.