Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót
Mindig hallani az articsókáról, mint a fogyásra jelzett zöldségről, és igaz, hogy nagyon hatékony ennek a célnak a teljesítése, de még sok mindenről tudnia kell róla.
Sokféleképpen elkészíthető, számos előnye van, és segít a vonalban tartásban. Talán most, hogy belemerültünk a teljes bikini-műveletbe, eljött az ideje, hogy gyakrabban vegyük be mindennapjainkba. Életét meghosszabbító egészséges ételek listáján nem hiányozhatott a finom articsóka.
Milyen előnyökkel jár az articsóka az egészségünk számára?
- Ez jó a májnak.
- Vértisztító.
- Serkenti az emésztést.
- Vízhajtó.
- Támogatja a karbamid, koleszterin és húgysav eliminációját.
- A-, B 1-, B 2- és C-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például vasat, foszfort, mangánt, magnéziumot, kalciumot, káliumot, nátriumot és rézet tartalmaz.
Torlódás és májelégtelenség, veseelégtelenség, bélfertőzések, köszvény, ízületi gyulladás, lithiasis, fáradtság, mérgezés, reuma és cukorbetegség. Gyulladáscsökkentő hatású és szabályozza az epehólyag működését, az epe szekréciójának ellenőrzése és az epekövek képződésének megakadályozása. Hasonlóképpen, nagyon jótékony hatással van a májsejtekre, megvédi és regenerálja szöveteit.
Az articsóka levél csökkenti a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást, valamint csökkenti az arteriosclerosis és bármely más érrendszeri betegség kockázatát. Serkenti a belek működését, ideális székrekedés esetén. Csökkenti a vér cukorszintjét, ami segít küzdeni és megakadályozni a cukorbetegség kialakulását
Ez egy természetes vízhajtó, amely segít többek között elhízásban, keringési és májbetegségekben, köszvényben vagy ízületi gyulladásban szenvedőknek. Jó eredményeket ad azoknál, akik urémiában szenvednek, a hólyagban és a vesében szemcsésedés, fáradtság, reuma.
Az articsóka kiválasztása és megőrzése?
Az articsóka akkor friss, ha méretéhez képest a legnehezebb, ha a levelei szorosan vannak csomagolva és színe élénk világoszöld, fekete foltok nélkül. Javasoljuk, hogy legfeljebb három napig hűtőszekrényben tartsa őket, mindig a szárakkal együtt.
De röviddel a főzés után el kell fogyasztani őket, mert az ízük könnyen megváltozik és hajlamosak méreganyagokat fejleszteni. Forraláskor kerülje a vas- vagy alumínium edényekben való használatát, mivel ezek általában elsötétítik és megváltoztatják tulajdonságait.
Hogyan kell megenni őket?
Az articsóka salátában fogyasztható, ez a legjobb módja annak, hogy minden tulajdonságát kihasználja. A legtöbb esetben főttek, ebben az esetben a főzővíz használatát javasoljuk, mivel különben az értékeik pazarolhatók. Sütőben elkészítve finomak olívaolajban történő fürdetéssel. Ezen túlmenően rántva, rántva, grillezve vagy roston fantázia kérdése.