Az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, általában ideális a fogyáshoz .
A diéta támogatói megjegyzik, hogy több fehérje és zsír fogyasztásával fogyhat, mindaddig, amíg kerüli a magas szénhidráttartalmú ételeket.
Hogyan működik az Atkins-diéta?
Az elmúlt 12 évben több mint 20 tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták hatékonyak a fogyásban (a kalóriákat nem számítva), és az egészség különféle javulásához vezethetnek.
Az Atkins-diétát eredetileg egy Dr. Robert C. Atkins nevű orvos hirdette, aki 1972-ben könyvet írt erről a diétáról.
Azóta a Atkins diéta Ez volt az egyik legnépszerűbb étrend a világon, és sok könyvet írtak erről a diétáról.
Az étrendet eredetileg egészségtelennek tartották, és az egészségügyi hatóságok a médiában démonizálták, főleg magas telített zsírtartalma miatt. Új tanulmányok azonban kimutatták, hogy a telített zsír ártalmatlan.
Azóta az étrendet alaposan tanulmányozták, és kimutatták, hogy nagyobb fogyáshoz vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, és nagyobb mértékben növeli a vércukorszintet, a HDL-koleszterint (a "jó" koleszterint), a triglicerideket.
Annak ellenére, hogy magas a zsírtartalma, nem növeli az LDL-koleszterint (a „rossz koleszterint”).
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták annyira hatékonyak a fogyás fő oka, hogy amikor az emberek csökkentik a szénhidrátokat és több fehérjét esznek, csökken az étvágyuk, és automatikusan kevesebb kalóriát esznek, anélkül, hogy erre gondolnának.
Az Atkins-diéta négy különálló szakaszra oszlik:
1. fázis (indukció):
Kevesebb, mint 20 gramm szénhidrát naponta 2 hét. Egyél magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú mennyiséget alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel, például zöld leveles zöldségekkel. Ez kiváltja a fogyást.
2. fázis (egyenleg):
Lassan adjon vissza diót, alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és kis mennyiségű gyümölcsöt étrendjébe.
3. fázis (Finombeállítás):
Amikor nagyon közel áll az ideális testsúlyához, adjon több szénhidrátot étrendjébe, amíg a fogyás nem lassul.
4. fázis (karbantartás):
Itt nagyobb mennyiségű egészséges szénhidrátot fogyaszthat, mivel a test elviseli a súly visszanyerése nélkül.
Ez a szakasz azonban kissé trükkös, és nem feltétlenül szükséges. Fogyni és formában kell maradni mindaddig, amíg a következő étkezési tervet alkalmazzák.
Vannak, akik úgy döntenek, hogy teljesen kihagyják az indukciós fázist, és korán rengeteg zöldséget és gyümölcsöt tartalmaznak. Ez a megközelítés szintén nagyon hatékony lehet.
Mások inkább csak korlátlan ideig tartózkodnak az indukciós szakaszban. Ezt nagyon alacsony szénhidráttartalmú (keto) ketogén étrendnek is nevezik.
| 1. szakasz Indukció | Legalább 14 nap | Naponta kevesebb mint 20 g szénhidrát a ketózis megindításához |
| 2. fázis Egyensúly | 2 - 8 hétig | Növelje a szénhidrátbevitelt heti 5 g-mal |
| 3. szakasz Finomhangolás | Amíg a cél súly | Növelje a szénhidrátbevitelt heti 10 g-mal, opcionálisan 30 g-mal a hét 2 napján |
| 4. fázis Karbantartás | az egész alatt élet | A szénhidrátfogyasztás megfelel az energiaigénynek |
A tiszta Atkins-tanítások szerint a testmozgás nem szükséges a diéta sikeréhez. Az étrend megváltoztatásakor azonban ajánlott orvos kísérete. Rendszeresen ellenőrizze a vérérték változását. A ketontestek a vizeletben is kimutathatók úgynevezett ketostickák segítségével.
- Gyorsan és pontosan tesztelje ketonszintjét: Nincs több vesztegetett idő kitalálni, ha benne van.
- Ketogén és alacsony karbidtartalmúakhoz: Megjeleníti a keletkező ketonok szintjét.
- A legolcsóbb módszer a keto étrend megfelelő nyomon követésére: Sokkal olcsóbb és kevésbé bonyolult.
- Tiszta színváltozások a ketonszint megjelenítéséhez: Könnyen olvasható változások.
- Világos utasítások és könnyen használható: Lépésről lépésre elkészíti ezeket a vizeletcsíkokat.
Gyakori kérdések
Kerülendő ételek az Atkins-diéta során
Az Atkins-diéta során mindenáron kerülnie kell ezeket az ételeket:
- Cukor: Üdítők, gyümölcslevek, sütemények, édességek, fagylalt stb.
- Szemek: búza, tönköly, rozs, árpa, rizs.
- Növényi olajok: szójaolaj, kukoricaolaj, gyapotmagolaj, repceolaj és néhány más.
- Transzzsírok: Általában feldolgozott élelmiszerekben találhatók, a termék összetevőinek listájában a „hidrogénezett” szóval.
- Szénhidráttartalmú ételek Zöldségek: sárgarépa, fehérrépa stb. (Csak indukcióban).
- Magas szénhidráttartalmú gyümölcsök: banán, alma, narancs, körte, szőlő (csak indukció).
- Keményítő: burgonya, édesburgonya (csak indukciós).
- Hüvelyesek: lencse, bab, csicseriborsó stb. (Csak indukcióban).
Ételek, amelyeket ehettek Atkins diétán
Az étrendet ezen egészséges ételek köré kell alapoznia.
- Húsok: marhahús, sertés, bárány, csirke, szalonna és mások.
- Zsíros hal és tenger gyümölcsei: lazac, pisztráng, szardínia stb.
- Tojás: A tojás egészségesebb Omega-3 dúsított.
- Alacsony szénhidráttartalmú növényi ételek: kelkáposzta, spenót, brokkoli, spárga és mások.
- Teljes zsírtartalmú tejtermékek: vaj, sajt, joghurt.
- Magvak és diófélék: mandula, dió, napraforgómag stb.
- Egészséges zsírok: extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádó és avokádóolaj.
Mindaddig, amíg az étkezési alapja fehérje zsírok, zöldségek vagy diófélék és néhány egészséges zsír körül van, akkor fogyni fog. Ez olyan egyszerű.
Az indukciós szakasz után lassan adhat hozzá egészséges szénhidrátokat
Annak ellenére, amit hallottál, az Atkins-diéta meglehetősen rugalmas.
Csak a kéthetes indukciós szakaszban kell minimalizálnia az egészséges szénhidrátforrások bevitelét.
Az indukció után lassan adhat hozzá egészséges szénhidrátokat, például magasabb szénhidráttartalmú zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat, burgonyát, hüvelyeseket és egészségesebb szemeket, például zabot és rizst.
Valószínűleg azonban egész életében mérsékelten kell fogyasztania az alacsony szénhidráttartalmú ételeket, még akkor is, ha eléri a fogyás céljait.
Ha újra ugyanazokat a régi ételeket kezdi el enni, mint korábban, akkor visszanyeri a súlyát. Ez minden fogyókúrára igaz.
Atkins diétás snackek
Számos finom étel fogyasztható az Atkins-diéta során.
Ide tartoznak az olyan ételek, mint a szalonna, a tejszín, a sajt és az étcsokoládé. .
Ezek közül sok magas zsír- és kalóriatartalom miatt általában hizlalónak számít.
Azonban amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, a zsír válik a szervezet által előnyben részesített energiaforrássá, így ezek az ételek tökéletesen elfogadhatóak.
Ha éhséget érez az étkezések között, íme néhány gyors egészséges snack:
- Egy-két kemény tojás.
- Egy darab sajt.
- Egy darab hús.
- Egy marék dió.
- Néhány görög joghurt.
- Bogyók és tejszínhab.
- kis sárgarépa (gondozás az indukció alatt).
- Gyümölcsök (indukció után).
Italok az Atkins-diétán
Ezek közé tartozik az Atkins-diéta során elfogadott ital.
- Víz: Mint mindig, a víznek kell a legjobb szövetségesnek lenni.
- Kávé: Annak ellenére, amit esetleg hallottál, a kávé gazdag antioxidánsokban és valójában egészen egészséges.
- Zöld tea: Nagyon egészséges ital.
- Az alkohol kis mennyiségben is jó. Kerülje a magas szénhidráttartalmú italokat, például a sört.
Atkins diéta bevásárlókosár
Fogyasszon termékeket a lehető legfrissebben, de mindig a költségvetésén belül.
- Húsok: marhahús, csirke, bárány, sertés, szalonna.
- Zsíros halak: lazac, pisztráng stb.
- Garnélarák és kagylók.
- A tojások.
- Tejtermékek: görög joghurt, tejszín, vaj, sajt.
- Zöldségek: spenót, kelkáposzta, saláta, paradicsom, brokkoli, karfiol, spárga, hagyma stb.
- Bogyók: áfonya, eper stb.
- Diófélék: mandula, makadámiadió, dió, mogyoró stb.
- Magok: Napraforgómag, tökmag stb.
- Gyümölcsök: alma, körte, narancs.
- Kókuszolaj.
- Olajbogyó.
- Extra szűz olívaolaj .
- Étcsokoládé.
- Avokádó.
- Fűszerek: tengeri só, bors, kurkuma, fahéj, fokhagyma, petrezselyem stb.
Erősen ajánlott megtisztítani a kamrát az összes egészségtelen ételtől. Ide tartozik a fagylalt, az üdítők, a reggeli müzlik, a kenyér, a gyümölcslevek, különösen a cukor és a búzaliszt.
Ajánljuk: Ez az átfogó receptek és étkezési tervek kielégítő, alacsony szénhidráttartalmú, friss és ízletes alapanyagokból készült receptekkel vannak tele.