Az avokádó az egész világon a legkívánatosabb élelmiszerekké vált, nemcsak tápértéke, hanem kitűnő íze miatt is.

avokádó

Például az elmúlt két évben, ennek a gyümölcsnek a fogyasztása nőtt a nyugati, amerikai és akár az európai piacokon, amelyben az ételt több száz fogyasztó kívánta meg.

Az avokádó felesleges fogyasztása azonban súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet. Szerint a Cambridge-i Egyetem tanulmánya, a Science folyóiratban megjelent, bőséges, az avokádóra jellemző jó zsírfogyasztás növelheti a szívmegállás kockázatát.

Szomorú, de igaz! Az avokádó, mivel gazdag jó zsírokban, különösen nagy sűrűségű lipoproteinekben (HDL), a "jó koleszterin" néven ismert, növeli a szívroham esélyét.

Étel mint az olívaolaj, a hal és a dió is ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.

De ne essen pánikba, ez nem azt jelenti, hogy az avokádó fogyasztása a halál fő oka. A tanulmány megállapította, hogy az egészségügyi hátrányok akkor fordul elő, ha az ételt nagy mennyiségben fogyasztják.

Ennek az eredménynek a elérésére a tudósok számos kísérletet végeztek, amelyek során a HDL-t gyógyszerekkel növelték, és amelyekben a szívrohamok nem csökkentek.

"Ez azért fontos, mert mindig is azt hittük, hogy a jó koleszterin alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségben. Ez az egyik első tanulmány annak kimutatására, hogy egyes emberekben magas a jó koleszterinszint., megnövekedhet a szívbetegség kockázata is "- magyarázta Adam Butterworth, az egyik kutató a BBC-nek adott interjúban. .

A tudós azt is jelezte, hogy a vizsgálat során olyan embereket is elemeztek, akiknek mutációja volt a SCARB1 nevű génben, ami azt jelezte, hogy minden 1700 emberből, akinek nagyon magas volt a jó koleszterinszintje, 80% -os valószínűséggel szenved szívbetegségben.