ayac

A rák által érintett emberek Yecla Egyesülete azzal zárta január hónapját, hogy táplálkozási címkéző műhelyt tartott csütörtökön 31-én, amelyet Sergio Polo Marco gyógyszerész és táplálkozástudományi végzettséggel végzett.

Sergio Polo táplálkozási szakember gyakorlati és szórakoztató módon elmagyarázta, mennyire fontos megnézni az élelmiszereken megjelenő különféle információtömböket (összetevők listája, táplálkozási táblázat, minőségi pecsétek, időtartam és lejárati idő stb.). A címkéknek tisztán, olvashatóan és spanyolul olvashatónak kell lenniük. „Az összetevők listáját elolvasva a legmagasabbtól a legalacsonyabbig sorrendben megtudjuk, hogy mely élelmiszerek és milyen szinten vannak jelen a termékben. A táplálkozási táblázat meghatározza, hogy a különböző tápanyagok milyen mennyiségben vannak ".

„Amikor szénhidrátokat látunk a táplálkozási táblázatban, alaposan meg kell vizsgálnunk a megjelenő cukor százalékos arányát. Ideális esetben ezeknek a szénhidrátoknak kevesebb mint a fele cukor. Annak kiderítése, hogy egy termék hozzáadott-e cukrot, olyan egyszerű, mint megnézni az összetevők listáját. Ha megjelenik a „cukor”, azt hozzáadják ”.

Sergio Polo a műhelymunka során bebizonyította, hogy szlogenekkel, marketing és reklám kreativitással nagyon könnyű elkerülni az egészségre vonatkozó állításokra vonatkozó jogszabályokat. „Egyes sütik nevezhetők„ emésztési ”-nek, és egészségtelen összetevőket tartalmaznak. Ha nem mondhatja azt, hogy a tej segíti az emésztést, akkor mindig igénybe veheti a "könnyű reggeleket" szlogenet. Egy lében úgy tűnik, hogy „működik”, anélkül, hogy tudná, miért ”.

A táplálkozási szakember ragaszkodott ahhoz, hogy mindig összehasonlítsa ugyanazon termék különböző márkáit, mert a különbség óriási lehet. Ez azt is megmutatta, hogy a legtöbb feldolgozott termék az ajánlottnál sokkal több zsírt és cukrot tartalmaz. - Ki kell nevelni a szájpadot, hogy megszokja az egyes ételek ízét. Nem kell annyi cukrot adnunk szinte mindenhez. Azoknak az ételeknek, amelyekben a „cukormentes” valóban cukor, 100 g termékenként kevesebb, mint 0,5 g cukrot kell tartalmazniuk. ".

A műhelytalálkozó, amelynek többségét meglepte a táplálkozással kapcsolatos általános tudatlanság és a vágy, hogy még többet tanulhasson, a reflexió meghívásával zárult.

"Azok, akik úgy gondolják, hogy nincs idejük az egészséges táplálkozásra, előbb-utóbb találnak időt a betegségre" - Edward Stanley.